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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《神医小厨》第六十章 技惊四座(第1/2页)
张烨在每人面前，放了一个包子，这让野比大雄很是不满。
“这是什么？你怎么就给我们吃这个东西？”
张烨摊开双手，问道：“有什么不妥么？”
野比大雄表情很不满意，瞪了张烨一眼，在他心里，早就给张烨打了低分。
莫老笑着看了看包子，面皮薄如蝉翼，半透明状态，用筷子轻轻一戳，冒出热气，黄色的汤汁流出，一股浓郁的鲜味飘香而来，顿时充斥整个大厅。
主持人吞咽口水的说道：“观众朋友们，相信这道菜一定都不陌生，就是我们江南有名的灌汤包，也是我们喜爱的早点，可莫老弄破了包子皮，那香味简直飘香万里，让人垂涎欲滴，真的很失望，电视机并不能传播味道，光是这味道，就让人有如春风拂面了”
野比大雄也闻到了味道，好像大海的感觉，拿起包子，咬了一口，除了皮有一点劲道的口感以外，他就像是喝了一口高汤一般，可不同于一般的蟹黄灌汤包，这一口汤，里面全是蟹子和蟹肉末，浓郁的螃蟹味道，鲜美的充斥在口腔当中，让人精神一振，忍不住再次咬了一口。
三个人都大口吃了起来，爆炸性的味道让他们闭上眼睛，享受着美食在脑海中带来的画面。
莫老轻轻说道：“糖放的少，不仅没有甜味，还会极大程度的提高食材的鲜美，蟹壳虾壳熬制的汤头，浓郁鲜美，凝结成冻，更加让味道宁实，好鲜美的汤啊，包子皮也很好，劲道十足，凭借那么薄的面皮，就可以将味道锁住，不错，吃到最后，还是华夏的饮食文化比较受接受，也最适合我们的口味，很好！”
张烨恭敬的说道：“莫老真是厉害，一口就吃出来提味的关键所在，其实，我的汤里，不只是加了点糖而已”
莫老惊讶的问道：“噢？难道还有别的？”
张烨点头，微笑的讲解道：“可能是莫老你们刚吃过上一道菜，被遮盖了味觉，我的汤里，还有一个至关重要的东西，不巧与上一道菜吻合了而已，我也是从西餐当中有所借鉴，不得不说，椰汁和螃蟹，吻合度很高，清淡的椰汁可以综合蟹肉的味道，让它发挥出本身最大的价值”
“原来是椰汁？你也用了椰汁？”，莫老惊讶的说道。
张烨点头，对他说道：“没错，吸取一切优点，才能不断的创新出更加美味的菜肴，不能创新的厨师，不是一个好厨师，但是，不尊重传统的厨师，也不配做菜给人吃”
张烨话有所指，萧静偷偷的对他竖起大拇指，开心的笑了一下，张烨扭头走回休息区，准备下一场比赛。
野比大雄听不懂张烨所指，然而刚刚对张烨的羞辱，却成了自己打了自己的脸，脸红不已，可抵抗不住美食的诱惑，还是将整个蟹黄包吃的一点不剩。
第一天，是分成两场，这两场，就会淘汰大部分参赛者，张烨回到休息室，坐在那里，闭目养神，对面，鬼厨门人笑着看着他。
“还不错，懂得蟹肉和椰汁的结合，看来我没有浪费时间，不过我要说的，你是不可能战胜我的，九天玄铁寒冰刃，是我鬼厨门的囊中之物”
张烨没有睁开眼睛，假装没有听到，闭目养神，可内心中，已经认真起来，对手很强大，这并没有让张烨害怕，相反张烨还很兴奋，兴奋到双手不由自主的颤抖起来，只有与这种高手比试，才能让自己更加进步。
等到第一轮比试全部结束后，萧静终于得到解放，连蹦带跳的跑到了张烨的休息室，嬉皮笑脸的说道：“大厨，我们又见面了呢，呵呵”
一屋子都是参赛选手，目光不善的看着张烨，非常时期，一名选手与评审有着来往，让这些人感觉到不安全因素。
张烨苦笑着说道：“还好，大叔变大厨了，你怎么来当评审了？”
张烨故意把话说的大声，让其他人知道自己并没有事先买通评审，对于萧静的身份，他并不知情，对于张烨来说，自信满满，是不需要走那些歪门邪道的，也不屑去做那种让人看不起的事情。
“我正好放假，没事可做，听老爸说，你也来参赛，我就来了，谁让你答应找我玩，却一直都没有联系我呢！”
萧静撅着嘴巴，可爱无比，张烨很喜欢这个女孩的性格，天真，没有半点杂质。
“我比较忙啊，算我错了，等比赛结束，我一定会找你玩的”
萧静伸出小手指，跟张烨说道：“那可就说定了哦，不许骗人，骗人是小狗！”
张烨微笑的伸出手指，与她拉在一起，幼稚的行为让张烨有些不好意思，可又很享受这种感觉。
“拉过钩了，我会等你的，还有一件事，大叔，你的菜是最棒的，一定要加油哦！”
张烨笑着说道：“又变成大叔了，呵呵，你放心，我一定不会让你失望的！”
萧静使劲的点着头，用自己的方式鼓励着张烨，第二场比试，马上就要开始，萧静被工作人员叫了出去，准备补妆，开始录制节目。
到了时间，张烨睁开眼睛，精芒乍现，表情认真的走出休息室，第二场比试，开始。
张烨环顾四周，有的人神采奕奕，可有的人无精打采，应该是知道了上一场的成绩糟糕，出线无望。
开始检查自己的厨具，张烨不容许有半点瑕疵，用抹布擦拭着灶台。
一声锣鼓，三位评审走上台来，还是萧静手拿卷轴，打开，上面仅有一个字，‘面’。
莫老慢悠悠的说道：“面，是华夏人最喜欢的食物，每一个地方，都有特色的面食，也是当地人最喜欢的特色，限时一个半小时，材料不限，做出你们认为最好吃的面”
面条起源于华夏，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。
好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
各地特色面食有刀削面、栲栳栳、炸酱面、拉面、重庆小面、阳春面、酱油面、炒面、冷面、大慈阁素面、油泼面、捞面、烩面、云吞面、担担面、臊子面等等。
在清代的时候，皇帝每天都是固定的膳单，膳单上明确注明菜肴名称，主料，配料的种类与数量，参与烹制的人员姓名，每日备膳前，内务府大臣在膳单上签字画押，已经确定的菜肴不许任意更换，膳单每月结集成一册，存档收藏。
皇帝不愿意吃当天的菜肴，便会吩咐添膳，添膳就是皇帝指定人员，做爱吃的菜肴，而家常卤面和疙瘩汤，是乾隆皇帝经常加的膳单。
张烨考虑都没有考虑，就已经确定了制作的面，就是家常卤面。
取了上好的面粉，和面，擀皮，切成面条后，放在一旁。
又拿了上好的野鸡肉，张烨拿出自己的菜刀，九天玄铁锋鸣刃，刀光一闪，张烨的手快速的动了起来，野鸡肉变成了一条条细丝，飞进旁边的空盘之中。
‘当当当当’
一连串齐刷刷的声音响起，让其他人都看向了张烨，这种声音他们再熟悉不过，可从来也没有听到过这么快的。
惊讶的才刚刚开始，张烨的注意力无比集中，目光锁定在刀锋处，一道道刺眼的光芒从普通的菜刀上激射出来，切菜的声音已经连成了一声一样，几乎听不出间断来，这时，奇
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