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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《萌宝带着学习系统穿七零》40-60(第6/28页)
油脂越来越多，铁锅里头的猪板油也渐渐漂浮了起来，灶火继续努力着，铁锅里面的猪油渣也渐渐变得焦黄。
灶房里面，起初的腥味儿再也不见了，反而是又飘荡起一股子油香，勾人心魄。
几个孩子已经不在外头玩儿了，而是被这股子油香勾进了灶房，趴在灶头上，眼睛一眨不眨地盯着油锅里头浮沉的油渣。
天色已经昏暗了，林大娘端着一盏煤油灯过来，豆大的灯光，把整个灶房都映成了昏暗的橙色，这也是铁锅里头油渣的颜色哩！
等油渣熬得差不多了，李芳便把切成小块的连贴和肉肠也下进了铁锅。
顿时，铁锅里头翻涌得更加厉害了，油香里头也渐渐夹杂了一股子肉香。
肉肠被一炸，外面的肠衣紧缩，内里的肉馅儿却膨胀了一些，把肠衣变成了一条圆圆的紧身衣。
等连贴和肉肠也炸好了，李芳才用漏勺把油锅里头的东西都捞起来，盛进盆里，撒上了一把毛毛盐。
灶火已经退了出来，锅里的猪油也渐渐平静了下来，再过一会儿，就能往油里撒上一把盐，然后装进猪油罐子里头了。
液态的猪油，装罐之后，只需要等到明天早上，就会凝成雪白的脂膏，一次刮上半勺，就能细水长流地撑上一整年的场面。
几个孩子们已经迫不及待地围到了那一盆的炸物面前，林大娘笑着，洗了几双筷子，挨个儿给孩子们一人夹了一口。
刚出锅的炸物，表面还在滋滋作响，细细一看，能瞧见上面的油泡泡。
一口下去，酥脆的油渣，饱满的肉肠，外脆里嫩的连贴，把几个孩子们吃得满嘴都是油。
在物资匮乏的年代，今天，就已经像是提前过年一般的满足了。
“这一次熬的猪油不少哩，我看圆圆的肉肠恐怕也出了油的。啧啧，咱们家的猪崽也好好养，等到了夏天，交了公中的，咱们家应该也能剩下二十多斤的肉来，到那时候，我们就再熬一锅猪油！”
“可不止咱们家的猪崽哩，这一回柏树岭大队的母猪也想挪给咱家养了。”
第四十五章
“嗯？今年母猪该轮到咱们第三大队养了？”林大娘问道。
“没错, 昨年是第二大队，今年就该轮到咱们第三大队了。”
“那你咋知道就是我们家呢？这养老母猪也算是个好差事，只怕好多人家都争着抢着要养哩。”
“也是, 养母猪虽说费力气, 但能优先挑一只猪崽子，来年的猪崽子不用交肉给公家不说，还能多挣几个工分, 我看啊，这好差事咱们家恐怕轮不上。”李芳也摇了摇头。
孙泽华却笑了:“这回杀猪的时候也顺便称了咱们家的小猪崽, 同一胎的猪崽子, 咱们家是养得最好的那一头，大队长就说了，那头母猪就给咱家养！”
“是吗？”林大娘睁大了眼睛, 着急地把上孙泽华的臂膀, 迫不及待地问道:“是咱柏树岭大队的大队长亲口说的？”
“没错, ”孙泽华挠了挠脑袋, 自信地说道:“是林叔亲口说的，他今天也来看杀猪了，也瞧见咱家的猪崽子了，当时就直接和我拍了胸脯，说今年的母猪就归咱家养了。”
得了孙泽华的肯定, 林大娘可是开心坏了, 她更加下定决心要把猪崽养好, 顺顺利利地迎接母猪进圈。
几个大人商量好事情, 这才把注意力拉回孩子们的身上。
满满一盆子的油渣和肉, 几个孩子吃得满嘴都是油, 林大娘这才赶紧把孩子们拦住。
“行了行了, 不能再吃了，不然明天起来要拉肚子的。”
几个孩子这才意犹未尽地停下了筷子，砸吧着嘴巴，乖乖点了点头。
……
冬日的风越吹反而越暖，腊月过去，就该过新年了。
圆圆这几天又去看望了几次周叔叔，周叔叔的身体已经渐渐好了。
分猪肉的时候，周渊洁也根据工分分到了一斤零碎的精瘦肉，这几天倒是把脸颊养出了一些肉出来。
过年是件大事情，辞旧迎新，一年到头也总算能松快松快了。
昨天孙泽华就提前在大队开了一场辞旧会和忆苦思甜会，今天过年就不用再折腾了。
老孙家早早地就把该扫的扫了，该擦的擦了，该洗的洗了，小院子虽说有些破旧，但看起来干净又利落。
这一天一大早，林大娘就翻出了早就准备好的红纸，给每个孩子都包了两毛的压岁钱。
压岁钱压到枕头下面，能保佑孩子们未来一年都安康顺遂。
几个孩子们睡到自然醒，穿上了难得的一套属于过年的新衣裳，珍惜地摸了摸袖口，又顺着林大娘的提醒往枕头底下摸去。
得到了这两毛钱，几个孩子们自然也是高兴极了，两毛钱不是小钱，几个孩子的压岁钱凑一起甚至能买上一斤猪肉哩。
几个孩子们把两毛钱仔仔细细地叠起来，放进了贴身的小兜里，等过几天就能去镇上的供销社买糖吃了。
破了四旧之后，村里就不盛行磕头拜年和烧纸钱的活动了，几个孩子起床之后简单吃过了早餐，便聚在了一起，自然是一顿疯玩儿。
孩子们玩得畅快，大人们却是不得闲的，林大娘和李芳在灶房忙活着炸东西，准备年夜饭要用到的菜品。
孙泽国和孙泽华两兄弟忙着准备打糍粑和酿甜酒。
李文则负责剪红纸贴窗花，她会的花样最多，剪出来的窗花样式精致又体面。
很快，灶房那满满一甄子的糯米都蒸熟了，孙泽国和孙泽华两兄弟便开始忙活起来。
把蒸地软烂的糯米放进洗好的石臼里头，再把洗干净的木舂取过来，两兄弟你一下我一下，很快就把石臼里头的糯米捣烂了。
捣烂的糯米更加黏糊起来，渐渐地，石臼里头的糯米都烂糊了，还抱成了团，光光生生的，也不再粘石臼了。
这个时候，就要把撒了熟米粉的笸箩拿过来，把打好的糍粑往笸箩上一扔，也不会粘上。
刚出锅的糍粑，得先趁热揪下来一团，粘上芝麻糖粉，给家里的每个人都尝上一口。
糯叽叽的糍粑团子，一入口就开始在嘴里打架，混着香甜的芝麻糖粉，让几个孩子们都忍不住再来上一口。
接下来，就轮到林大娘上手了。
林大娘麻利地把那一团软糯的糯米团揉捏成了一个大大的圆饼。
不过这一会儿，那糯米团子就有些变硬了。
趁着糍粑还能切得动，林大娘赶紧把菜刀拿过来，把圆圆的糍粑饼子切成了方方正正的小块。
方方正正的糍粑块，裹上鸡蛋液和红糖粉之后上锅蒸，就已经是一道体面又简单的好菜了。
剩下的一条糍粑，林大娘却把它切成了薄薄的糍粑片。
薄薄的一片糍粑，只需要放进滚烫的油锅，在热油的激发下，一瞬间就会膨胀起来，变成酥酥脆脆的一片，比起后世的虾片来也差不了多少。
另一头，孙泽华和孙泽国两兄弟又在开始处理剩下的半锅糯米了。
这一半糯米饭，要被做成甜酒酿，等到正月十五，正好能煮一锅醪糟鸡蛋。
林大娘把珍藏的甜酒曲取了出来，这是用辣蓼草和米粉制作的酒曲，看起来灰扑扑的，却能酿出最香甜的醪糟。
糯米饭撒上冷水稍稍冷却之后，就能把酒曲捏碎，均匀地撒在
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