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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《大唐投喂记（美食）》50-60(第7/28页)
上开始卷起，又将这个小卷卷竖起压扁。因着她的水油皮揉得好，不用撒粉便能擀开成长条，她又将其卷起。按照此法，将所有包了油酥的小剂子都卷成小卷。最后，又将小卷横过来，自中间压下，两面对折起来，擀成了中间厚边缘薄的面皮。
这一系列过程繁琐了些，但是想到一出炉就酥得掉渣的白皮点心，宇文修多罗便加快了手下的动作。
随后她又在面皮里包入了豆沙馅，用手按成圆饼，将红曲米做成的红水染在圆圆的印章上，将模具盖下，一个鲜红的“福”字便出现了。待到她分别做好了四种字样馅料不同的白皮点心，便放入烤炉之中，过了两刻钟便烤好了。她唤了珊瑚和阿杉来尝，糕饼酥软可口，层层起酥，豆沙馅香甜，又细又软，阿杉一手拿着吃着，另一手忙接着掉下去的酥渣，连酥渣都舍不得掉下，一同放入口中。
此时，宇文修多罗又在准备着枣花酥，说起来枣花酥也是以水油皮和油酥制成，与白皮点心颇为相似，她将水油皮面团和油酥面团分别和好，饧两刻钟，而后，她将油酥包入水油皮面皮中，如同做白皮点心一般，擀成牛舌状，将其卷起，如此做两次，又取了小卷，按压中间，将两边对折。随后，她又将其擀成圆圆的面皮，包上枣泥馅，再擀皮，最中间印了圆形的印子，再用刀将面皮分成八瓣，将每一瓣立起来，便能瞧见每一瓣都包着枣泥。最后给中间点了红点，倒真如绽放的花一般了。
两刻钟后，她将枣花酥从烤炉内取出，登时，满屋飘香。待到这些糕点放凉，宇文修多罗裁了小巧纸托，将每一样点心都放入纸托内，最后才装入盒中。又在大红纸条上写了“名纸相传尽贺冬”，“春风送暖入屠苏”一类的诗句，用来附庸风雅。
卖年货，她是专业的。
一时之间，碗记食铺的酥皮点心传遍了全城，不少达官贵人也遣了下人来买，因着点心可口，式样精致，许多人又买了第二盒，第三盒。直让宇文修多罗赚了个盆满钵满。
眼瞧着自家礼盒供不应求，宇文修多罗成日里埋在面粉堆里做点心，与此同时，她又有了一丝忧虑。如今李福成日里除了忙公务便是与她一起。她出不了府门时，便在厨房做好点心，让人送去西市。李福还说她当真是做菜做的着了魔了。这般长日瞒着，也非长久之计。
她在想，若是告诉李福真相，会如何。
只是她却不知，上一次李勣将碗记食铺的菜买来时，李福已经敏锐地从其中尝到了熟悉之味道。
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赵王府内的红梅开得极好，红梅白雪之景美不胜收。此时，一抹红影穿梭在梅林间，正是一袭红色织锦大氅的宇文修多罗在摘梅花，预备放回房里插瓶。
一阵踏雪脚步声传来，宇文修多罗回头一瞧，正是李福。只是随着李福走了过来，她却忽然抓了一团雪，砸在了他身上。
猝不及防被她一砸，李福瞧着她得意的模样，也抓了一把雪砸在她的身上，谁知这刚一砸上去，宇文修多罗立刻就耍赖不依了：“你居然欺负我一个小女子。”
李福被她这句话整的哭笑不得，不由想起了孔圣人曾说，“惟女子与小人难养也”。
二人你来我往，笑声阵阵，一场雪仗打下来，好不热闹。
待到二人满头满身都是雪，终于停下手中扔雪的动作时，宇文修多罗趁着气氛正好，装作不经意地道：“十三郎，你说若是我们自己有一家自己的店铺，能赚好多银钱，那该多好啊。”
谁知李福闻得此言，一双剑眉便皱了起来，绷着脸对她道：“胡闹。王侯贵胄岂可跻身商贾之流。”
宇文修多罗：“”就不该对你这个破思想抱希望。
作者有话说：
卡文的作者回来了，删删写写好几天呜呜呜，女主事业批搞起来！
白皮点心是童年回忆呀！想想就馋！喜欢的小天使收藏一下吧！
修改了前面的一些章节，毕竟男主是傲娇，傲娇就要有傲娇的亚子
①：饧：醒面
白皮点心和枣花酥的做法皆参考自下厨房的菜谱
第46章 奶汤锅子鱼
天刚破晓时分, 长安城内一片银装素裹，满城楼观玉阑干。歇山檐上积着厚厚的雪，还悬着些粗细不一, 透若琉璃的冰锥。下人们正在府中各处扫着雪，将路清出。
新年将至，府内各处已开始布置元日①所需的各类物什。而宇文修多罗已经在下厨忙碌了。前些日子新城公主进宫, 给李治炫耀了一番他们的火锅局，李治一听, 来了兴趣，当即就下令要赵王府在除夕献食, 并亲临赵王府。
厨房之内, 宇文修多罗和一众厨娘都在忙碌着, 今日她亲自做的菜有一道奶汤锅子鱼, 一道开水白菜。若论起煲汤来，自然以“宁可食无菜, 不可食无汤”的广东人为最, 所以她今日又选了粤菜中的玉竹百合鹌鹑汤，冬日里喝来滋补暖身再好不过。
她才一进厨房，就准备着将鹌鹑汤小火炖上, 再去做旁的菜。她将处理好的鹌鹑焯水，又把玉竹和百合泡水片刻，再一同放在瓦煲内, 就那样慢炖着，就去准备奶汤锅子鱼了。
奶汤锅子鱼本是要用黄河鲤鱼, 但是唐代皇帝姓“李”, 律法规定不得食用鲤鱼。虽然据宇文修多罗的观察, 民间百姓对于鲤鱼也是照吃不误的, 但是她若是以鲤鱼进献给圣人，那就真是在太岁头上动土了。
也因此，她将黄河鲤鱼换成了黄河鲫鱼，那原本鲜活的鲫鱼已被厨娘处理好，刮鳞去鳃，又去掉腥线黑膜，她将整条鱼斜着切成瓦块状，放在酒和盐中腌着，一面又切好了葱姜片。
待到鱼肉腌好，便将它与葱姜一起，放在倒了油的铁板上微微煎入味，至于这煎肉用的铁板，自然是她去找了铁匠打造的，前两日才开了锅。在这个没有炒菜又缺乏油的时代，能做的菜着实是匮乏的紧。为了能够让这道菜中的鱼更加鲜美，她就想出了这个简易“煎锅”的主意。
所谓奶汤，不是牛奶汤，而是取鸡肉，鸭肉，猪肘，猪骨，海米，火腿和干贝炖成的乳白浓汤，其色如玉，鲜美无比。她将煎好的鲫鱼放在乳白的汤中，让鱼肉和浓白奶汤一同咕嘟煮着，一阵阵香气自锅中散发出。待到一锅奶汤锅子鱼烧好后，宇文修多罗将其盛在紫铜火锅内，撒了枸杞上去，添了红色，颇为好看。
奶汤锅子鱼正是由唐中宗时烧尾宴上的“乳酿鱼”发展而来，想着烧尾宴也是进献给圣人的，她便觉得这道菜也是很够格了。
她稍稍休息下后，便着手准备开水白菜。因着此时辣椒还没有传入，所以开水白菜是她为数不多能做的川菜菜式之一。一时间，她竟无比想念红亮亮的回锅肉和水煮鱼，还有辣椒爆锅时的滋滋声，啧啧，那个香啊。
只是今日她并没有太多时间去怀旧，回过了神，便赶紧将手上那颗大白菜的菜叶剥了，只留下嫩黄菜心，用刀雕成了闭合的莲花状。
开水白菜用的吊汤是她早早就开始炖了的，以老母鸡，干贝，火腿和排骨慢炖成高汤，她又切了鸡肉蓉，搅成浆后，分了三次下锅，吸了汤中的油脂，整个汤都变得清澈透亮了起来。一道吊汤才算做好。她瞧了瞧，发觉不论是清澈度还是鲜香气，都比萧镜家的汤稍逊些，只是即便如此，她还是对此汤满意的。
眼瞧着这么多肉炖出的汤，只是为了浇一颗白菜心，她不由感慨——这真是颗金贵的大白菜啊。
最后便是将她先前炖着的汤了。此时已
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