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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《神医小厨》第六十一章 各显神通(第2/2页)
经是很高的荣誉了。
“小伙子，如果是你，为这个面打分，你会给多少分？”，莫老询问道。
张烨思考一下，马上回复道：“单说面，我可以自信的给一百分，可全面的评分，我只能给九十分，家常卤面是古代皇帝经常吃的添膳，皇帝每月伙食也是定量的，有一次乾隆皇帝月底查看账目，被惊呆了，自己添膳就达到了六百多两白银，可他觉得就吃了点面条啊，疙瘩汤什么的，怎么会这么贵呢？”
莫老看着张烨，等待着他继续说下去，张烨清了清嗓子，继续说道：“皇帝吃一道家常面，酱料就要炒六七种，配菜也有十几道，烤狍肉，熏鸡鸭，鹿肉，鹿筋，炒鸡丝，飞龙丝等等，所以少了这些配菜，就不能叫做御膳了，试想一下，全天下，还能有谁比皇帝会吃呢？”
“是啊，光是这点高汤，就要不少功夫和珍惜食材，根据记载，最出名的当属坤宁宫煮祭神肉的老汤了，几百年的时间，每天都煮两头猪，汤内没有半点杂质，奶白色的浓汤可以说是无价之宝了，可惜，被当年毛鬼子们侵略的时候，将汤鼎打翻，毁了传承”
莫老表情暗淡，惋惜之色溢于言表，眼神中向往着那美味的传说，这种美味，失传了就不会再有了。
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