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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《我在求生直播里做美食》第82章(第2/2页)
，对于鱼肉的要求，要做到肉糜，鱼肉碎，细，薄，且鱼刺都得处理掉，这对于刀功的要求有点高。
顾如安最不怕的就是刀功了。
带回来了鳗鱼处理好后，一手抓着鳗鱼，直接就给鳗鱼的腹部两了一道，随即横切了两刀，鳗鱼便变成了三片鱼肉和中间鱼骨。
刀光飞速的在直播屏幕上飞起，鱼肉和鳗鱼刺，鳗鱼的杂物分离，能够清晰可见两边的增加，然而没法看到顾如安手动的痕迹。
这简直不是在切鱼肉。
而是一种艺术表演。
“每次看到顾姐表演刀功都有这人赏心悦目的感觉。”
“好像一幅画。”
“舔屏。”
“舔舔舔，顾姐帅呆了。”
“好想有这么一个男友，看起来就男友力MAX。”
……
直播间的人边看边发表着评论，顾如安的动作行云流水，很快鳗鱼便骨刺和鱼肉分离了，被堆放在一边的骨刺挥下，就连鱼头上的肉也被剔除的干干净净，鱼肉整齐的摆放在一边。顾如安唰的捏起了鱼肉，揉捏了几下，感觉到没有一丝儿的鱼刺后再平放着，拿起刀背开始拍起了鱼肉。
鱼肉拍起来。
将鱼肉拍散后，顾如安去洗了根比较粗的木棍，当成擀面杖敲打起鱼肉。
要做成鱼面，首先要让鱼肉变成肉糜。
而敲打出来的肉糜肉汁丰富，想比会比用刀剁出来的更为汁水饱满，鱼肉纯碎而细腻，做出来的鱼肉就能够更为的有劲道。
啪。
啪。
啪。
现场只停留下这样的声响。
“顾姐这是要做什么？”梁佳伦好奇地问道。
这样大手笔，看起来好像要做什么不得了的菜了，有些期待。
“鱼面，刚好昨天做的木薯粉可以用得上。”顾如安毫不费力的继续拍打鱼肉，一边回答，“大家应该也想吃上一碗面了吧！”
何止是想。
非常想。
不在野外，压根不知道米饭和面有多美味。
不过，现在更注意的是，顾如安敲打下去的鱼肉，慢慢地以一种肉眼可见的速度变成了肉糜。这其中的耐心，还有手劲都非常可观。
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