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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《厨师与吃货》027 红云烧鹅(第1/1页)
“吃？！”
唐梦缘感觉自己脑子都有些转不过来了，不是说的教厨艺么，怎么又变成出去吃了？
不过一说到吃，唐梦缘这个吃货少女立马又来精神，目光炯炯地望着万书豪道：“去哪吃？吃什么？”
看着唐梦缘这副来劲的样子，万书豪也是觉得有些好笑，用手在她头上敲了一下说道：“你还是先给我去洗漱吧！你难道打算就这个样子出门吗？”
说着，万书豪还打量了一下唐梦缘现在的样子。虽然不施粉黛，但是看上去如同清水芙蓉，到也别有一番韵味，就算是这样出门也很漂亮。
不过唐梦缘自己肯定不会满意自己这个状态，也不去计较万书豪敲她头的事情，赶紧跑去卫生间洗漱了。
等唐梦缘洗漱完毕，都已经快要到十点了。万书豪原本想先去带她去一些早餐点的，现在估计都已经收摊了。
没有早餐就吃午餐！万书豪就这样带着唐梦缘踏上了品尝云岭美食的道路。
.......
云岭美食遍地走，北河丨南海山两头。飞禽走兽尚不满，山珍海味包你足。
云岭虽然只是一个城市，但是比起别的地方一个省区都要大上不少。地大物博美食多，来到云岭想吃什么样的美食，就去生么样的地方。
北靠兰江，所以多河产，南临淮海则多海产。甚至有些城区的区名，都是按那里出名的美食而取的。像是红云区，就是按照一道叫作红云烧鹅的名菜命名的。
这个红云区在城西，紧邻着宁山，其区内还囊括着很多山中古镇。因为山中湿气常聚不散，所以当地人都非常钟情精善于料理辛辣类的美食。一是有助于排除湿气，二来辛辣香料也非常适合驱除山中野味的膻腥气味，而红云烧鹅就是其中最知名的一道辛辣料理。
今天，万书豪就打算带着唐梦缘来尝一尝这道云岭美食的极致，辣！
有句话说的好，作为一个厨师，必须要爱吃、会吃、懂得吃！
一个不喜欢吃的厨师，就算把基础和技巧掌握的再好，也只不过是一个底流厨师罢了。
万书豪带唐梦缘出来吃的目的也在于此，当初的他就是走遍了云岭、吃遍了云岭。
每一个厨师对于自己的料理都有着各自的执着与信念，万书豪也正是因为感受到了那些真正厨师的心念，才想出了用食义来满足食客精神欲望的这么一条道路。
这个红云烧鹅，就是万书豪当年吃过的，极为赞赏的一道菜，所以他才会带着唐梦缘先来品尝这道菜。至于说他为什么不自己做，那是因为他根本就不会。
虽说万书豪是个在厨艺方面极有天赋的人，但是也不可能光靠吃就能够学会一道菜的做法啊！
更何况这种较为复杂的美食料理，每个人家都是有秘密食谱的。不要说猜着做了，就是照着食谱做，对于调料的用量和操作工序，就算只是有了一点点误差，最后的结果也可能是天差地别的。
当然，保存得再怎么好，秘方也有泄露的时候。
现在红云区市区部分，就有很多家可以做红云烧鹅的餐馆和饭店。但那些地方做的都是次等品，味道也是大同小异。说有多美味是不可能的，那都只是为了迎合外来游客，偷工减料做出来的罢了。
而真正正宗的红云烧鹅，做工是非常精细且麻烦的，光是腌制这一道工序，就得用上十几天的功夫。这对于那些开门赚钱的餐馆饭店来说，是没有任何价值好处的。
反正那些外地游客又不知道真正的红云烧鹅什么样，给他们鼓捣出来一个简版的，顶着名头赚钱就行了。费那么大力气做得再好，赚的钱未必有这样多。
不过对于这样的餐馆，万书豪是非常不喜的。他认为食物料理并不是只为了赚钱而存在的，真正的食物料理是代表了厨师的心意，是能让客人得到满足的。
所以，在万书豪的餐馆里面，有些制作工序复杂的菜品，都是限量出售的。即使看着客人失望的表情，他也不愿意用次等品来招待。因为他不想让那些为了满负盛名的菜品而来的食客，露出发自内心深处的失望......
虽然大多数的厨师都沉迷到了赚钱上，但也有一些持守本心的厨师。万书豪带唐梦缘要去的那一家红云烧鹅店，就是这样一个厨师开的。
那是一个老厨师了，一辈子都浸淫到了这一道菜里。对于老人家来说，赚多少钱并不重要，重要的是这份心意、这份手艺和信念！
当初给万书豪影响最深的就是这个老厨师，这其实也是他带唐梦缘第一个来吃这道菜的原因。
老厨师的红云烧鹅店在山里的古镇上，虽然也被划在红云区内，但想从市区过去还真有段不远的距离，就算万书豪一路上开着车疾驰，也用了近两个小时才赶到。
老人家是很有恒心，可是他每天能做的也确实不多，万书豪也怕去晚了就都卖光了。
不说那附近的本地人，就是在一些喜欢追求美食的人内部的圈子里，这家老店也是很出名的，每天都有不少人专门从大老远的地方赶来吃呢。
万书豪和唐梦缘两人来的还算早，不过在店里面已经做了两伙客人了。看样子应该都是外来客，其中一桌的烧鹅已经端上桌了，旁边那桌人正眼巴巴地干看着，不停的吞咽着口水。
万书豪拉着唐梦缘找了一张桌子坐下，对着后厨吆喝了一声：“老厨子！我又来了，给我上只烧鹅，两碗白饭！”
万书豪和这里的老厨师也算是熟人了，有时候他嘴馋了也会来要只烧鹅尝一尝。
至于说距离，那都不是事儿，万书豪同样是个爱吃、会吃、喜欢吃的吃货。对于吃货来说，没什么能够阻挡吃的动力。而他不点其他东西的原因...是因为这里根本就没有其他东西，只有红云烧鹅和米饭！
其实万书豪经常往这家店跑，也是有心思从这老厨师这儿，把红云烧鹅这手艺学来。不过那个老头子说他心思不定，没教给他，只是告诉了他焖米饭的法子。
这老厨师就靠着红云烧鹅和米饭能把这家店开下去，焖米饭也是很有门道的。焖出来的米不仅香，而且濡硬适中，能迎合大多数人的口感。再配上那红云烧鹅的香辣滋味，可是最好的下饭菜了。
万书豪吆喝完，本想着又能听到那老头子恼火的声音，却没想从后厨里走出来一个年轻的女孩子。
女孩手中端着一只烧鹅，脸上挂着一种让人感到充实的微笑，给那桌咽口水的客人送了过去。
看到那个女孩，万书豪不由有些错愕。等到女孩把手上的烧鹅给客人送去，再来到他身前的时候才反应过来。
“您好，请问您们只有两位客人吗？”
女孩来到万书豪和唐梦缘的桌边，轻声询问着。她的声音濡软，还带着一点点当地口音，听上去让人感觉非常舒服。
不过再好听也跟万书豪没关系了，他现在可是有家室的人了。不要说唐梦缘就在旁边坐着了，就算是唐梦缘不在这，他也...可以好好欣赏一下这小姑娘的嘛。
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