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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《壮汉的美人夫郎[美食]》14、万人迷土豆(第1/2页)
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余粥有个习惯，从来不喜欢把东西攒着。
这种观念来源于他21世纪的原生家庭，老爹老妈致力于“今朝有酒今朝醉，不知明天受啥罪。”
买来的新衣服，穿！
不必等到过年过节。
买来的巧克力蛋糕，吃！
哪用必须留到明天再吃的道理啊。
于是余粥在爹妈的“熏陶”之下，深谙此理，第二日就穿上新衣服高高兴兴地摆摊卖土豆去了。
他去镇子上专门考察过，集市细长且一眼望不到头。
大多数卖吃的都是有自己的门店，只有少数几家是小摊类型，例如可以在家做好带过来的霜雪甜草莓、糖葫芦等。
余粥的糖醋小土豆必须是热的才好吃，最好是那种刚从铁板上现炸的，焦焦脆脆的土豆壳配上特调的糖醋酱和芝麻，任谁吃都会爱上它。
所以余粥想了个完美的方法，他向卖水果的大爷借用锅灶，换算成现代的价格大概50元一天，大爷欣然接受。
大爷的水果门店就是他的居住所，锅灶摆在外面，每天简单对付两口就行。
而现在有人出钱来租借自己的锅灶，这钱不要白不要，反正就是生个火的事儿，且余粥保证从油到调料都是自己亲自带过来，大爷何乐而不为呢？
每天卖水果都不一定能赚到这个数儿呢。
“大爷，早啊。”
清晨，余粥背着竹筐子精神抖擞地打招呼。
大爷懒洋洋地打了个哈欠点点头，上下一瞟余粥，好心地抛给他一件黑色灶衣挡着，罢了摇着大蒲扇摆出新鲜的水果香蕉。
虽然是陌生的锅灶，但做土豆的步骤都是一样的。
余粥束好了头发，认真熟练地起锅烧油，待油温升高期间切土豆块，然后将粉粉面面的土豆浸在噼里啪啦的油锅里。
当然，土豆块儿要盛放在漏勺之上。
炸土豆间隙，余粥掏出昨天磨好的孜然粉，加进糖醋蘸料里搅拌。
一边搅拌还要一边观察着锅中的油温，毕竟这不是直接在铁板烧上做。
大爷端来碗素干拌边吃边围观道：“年轻人，在做油炸小土豆呢？”
“对，一会儿请您尝一尝。”余粥手背蹭了蹭下巴上的汗珠，回头微笑道。
大爷摇摇头：“油炸小土豆谁家不会啊，你这肯定卖不出去。”
前来挑选苹果的大娘也劝道：“没见过你，你是新来的吧？诶呀劝你别搞这些，曾经我也想来卖油炸小土豆，结果没一个人赏脸。”
余粥搅拌着糖醋酱汁，秀眉之下双眼含笑道：“我这做的不一样，保证好吃。”
“得了吧，再好吃也是土豆。”大爷给顾客大娘找零。
余粥只是翘了翘嘴角，并未反驳。
一切，只需要事实来证明。
*
今日微冷，时不时有凉风钻进人的袖口衣摆，天边融着暖光却丝毫没有暖意。
这种天气，一是想让人吃点甜的东西；二是想吃点有味道的东西刺激味蕾。
这时，寻常的集市上飘来阵不寻常的味道，路人纷纷驻足，大家耸着鼻翼去嗅是哪里传来的想起。
“诶是啥啊这么香？”
“不知道啊，闻着有点像是锅巴，但好香。”
“走走走去看看。”
当姑娘们寻味儿找到根源时，不禁都傻了眼——这是个水果摊啊。
水果摊左侧的锅灶旁边，站着位面容清俊秀眉的青年。
青年虽穿着简陋的灶衣，但也掩盖不住他身上那艳梅般夺目的气质。
余粥抬眼，冲着那几个怯生生的小姑娘们莞尔笑道：“大家要不要尝一尝，我的糖醋小土豆。”
罢了他又补充一句：“不要钱的。”
炸过一遍的小土豆再次浸入油锅，几秒后金黄焦脆，撒发着让人垂涎的香气。
余粥将它们倒入大盆中，随后往盆里拌入一大勺糖醋酱料。
红衣服的姑娘惊呼道：“就是这个酱的味道，好香！”
那是必然的，余粥忍俊不禁，这里面可是有孜然。
“请吃吧。”
余粥笑吟吟地将糖醋小土豆递给那几个姑娘，姑娘们害羞，端着小土豆不肯当面吃，道谢后小跑着离开了。
余粥还想问问她们感受来着。
“咳咳，那个。”水果摊的大爷一脸尴尬，目光不敢直视余粥道：“那个啥，我帮你尝尝。”
“行啊。”余粥眉开眼笑。
虽然打脸来得太快，但作为小土豆诱.惑第一受害人的大爷，他不知道吞了多少口水了。
可碍于面子，他亲口说的“你这肯定卖不出去”，才忍耐了好久。
可当第一份小土豆出锅时，红彤彤的酱料裹在油炸小土豆上漂亮极了，跟小玛瑙似的，更何况有种奇异的香味勾着味蕾，大爷终于忍不住了。
余粥不计前嫌送了份糖醋小土豆给大爷，大爷双手接过，迫不及待地一吃，顿时眼睛都睁大了。
“好吃吗？”余粥坐在板凳上擦了擦汗。
这当然是明知故问。
大爷似乎吃到的不是土豆而是红烧肉，糖醋酸甜口，还微微辣，配上焦焦脆脆的土豆壳。
土豆壳包裹着的土豆泥早就软烂，重点是孜然，小吃摊的灵魂！
孜然不仅提香还入味，综合了所有的酱料味道，又能独领风骚。
大爷眼睛圆溜溜的，都忘了说话，筷子恨不得将酱料都刮干净塞进嘴里。
“再、再来一份，我付钱给你。”大爷眼睛冒光：“太香了，你放了什么东西？”
“秘密。”余粥笑道，婉拒了大爷的付钱，谁知刚盛好土豆，大爷身后就冒出来了一堆黑影。
周围的店家老板也坐不住了，他们也早就想来吃吃了，大爷既然打了这个头，他们必须来分一杯羹啊。
“老张啊给我尝尝呗。”
大爷瞪眼驱赶：“去去去，要吃自己找他要去。”
余粥没想到会这么受欢迎，刚好这时那群姑娘也回来了，呼朋伴友呼啦啦一群年轻人出现。
“就是这家！”
“老板给我留一份！”
余粥顿时忙起来了，加柴倒油还不忘招呼着：“大家排队，都有的，不要钱！”
这条街的客流量本来中规中矩，突然来了这么多人，出行的路人们肯定要跟个风围观啊。
不围观还好，一围观就被无敌小土豆的香味迷得脚下生根，留着口水排队去了。
“做好了给你，等下。”余粥被热气蒸得淌汗，不忘真正的目的道：“你认识许昭吗？”
“啊，不认识啊……”
“下一位！请问您认识许昭吗？”
“没听说过。”
“请问您认识许昭吗？”
“不知道，我帮你打听打听？”
大半天时光就在这里消磨，好消息是大家都对他的糖醋小土豆赞不绝口，坏消息是竟然没有一个人认识许昭的。
很快就夕阳西下，土豆和酱料用得干干净净，客人们也纷纷散去，大爷帮着余粥收摊。
“喏，给你个盒子装东西
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