您现在阅读的是
魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《大唐小地主》60-70(第13/21页)
村里分荒地，不少村民算着冬天有一地窖白菜萝卜，而?清河村的冬天极短，白菜萝卜能撑到开春野菜出来，不少村民选择五月，六月七月和八月买小猪崽。
去年五月养的猪恰好此时出栏。
沈二?郎领着周掌柜去有大肥猪的村民家。周掌柜稀罕：“真有啊？”
“劁猪。”沈二?郎吐出两?个字。周掌柜顿时明?白：“阉割过的猪肉确实?鲜嫩。可?惜容易死。”
村正跟在后头解释他们?村的猪都好好的。周掌柜把目光投向沈二?郎。沈二?郎笑着摇头：“我不懂。我姐夫会劁猪。阉割后抹上草木灰，头两?天养仔细点?，伤口痊愈后几乎没事。”
周掌柜：“这么说你姐夫家以?前也有阉割后的猪？”
沈二?郎点?头：“现在也有。但?是太小，还得再养一个夏天。”
村子很小，说话间几人就到养猪的村民家。
周掌柜很少亲自买菜，但?他偶尔也会出去看看，以?免被采买糊弄了。东家不认识采买，客人不满东家只会惩罚周掌柜——连客人入口的东西都管不好，要他一个掌柜的何用，在店里当花瓶吗。
周掌柜见过屠夫摊子上的猪，然而?都不如此刻看到的猪肥大。
“怎么养的？”周掌柜很是好奇。
村民指着猪圈旁边的野菜：“冬天一天喂两?顿，用水煮。其他时候能吃多少喂多少。”
周掌柜打量一番只有泥土的野菜：“喂的干净。我明?儿上午走?，要不你明?天一早把这头猪杀了？猪肉真像村正说的没有腥臭味，我全要了。”
村民道：“我听二?郎的。”
周掌柜想?笑：“听二?郎的没用，猪肉不是菜，买回去可?以?慢慢做。我拉回去有可?能臭掉，所以?价格不可?能跟长安的肥猪肉一个价。”
“跟安阳县酒肆一样也行？”村民看着沈二?郎问。
安阳酒肆前几日才把钟金宝家的最后一头猪拉走?。钟金宝的父亲算不清价格，是沈二?郎帮他算的。沈二?郎说出价格，问周掌柜：“没多要吧？”
比长安肥猪肉便宜。就算拉回去只能熬油也不亏。周掌柜点?头：“那明?儿卯时杀猪，我辰时启程。如果酉时前能赶到长安卖掉一些，我过几天再来一趟买活猪，省得你们?杀了。”
此言一出，卖猪的村民不大乐意，又拿眼睛找二?郎。
沈二?郎：“活猪不是这个价。”
第67章 猪下水不保
福满楼另有东家, 周掌柜拿着东家的月钱就得想法设法替东家开源节流。周掌柜表示明日先看看猪肉再议。
安阳阉割后的猪极少，清河村的猪不愁卖。养猪的村民听闻这话很是不快，沈二郎冲他挑起眉峰, 村民低头掩饰脸上的不满——给二郎个面子。
周掌柜不以为意地笑笑。其实周掌柜也更爱跟喜形于色不懂礼数的村民往来?，因为他不必事事谨慎如履薄冰。
翌日卯时将至，养猪的村民就烧好两缸滚烫的热水, 老翁把猪拉到门外，几个年轻力壮的男子齐上手, 绊倒大肥猪，按住猪腿，老翁一刀捅下?去, 血流到早已准备好的盆中, 大肥猪不甘心地咽了?气，养猪的村民打热水脱猪毛。
五六个人齐上手，等周掌柜从安阳到清河村, 大肥猪已被开膛破肚，猪肝猪肺等物都扔进了?盆里等待浸泡清洗。
沈二郎和?喜儿被猪的惨叫声吵醒, 实在睡不着就出来?看杀猪。沈二郎看一眼猪下?水问周掌柜：“这些就不要了?吧？”
周掌柜不假思索地摇头：“没人吃。”
养猪的村民不禁露出喜色。周掌柜不经意间瞥到他的表情，暗暗感慨，百姓不易, 一副猪下?水就能叫他这么?开心。
喜儿看到周掌柜的神色觉着他改日拉活猪回去杀好了?之后会把猪下?水直接扔掉。喜儿前世?倘若生在大富之家，兴许不会在意这点东西。偏偏前世?今生都生于农村长于农村, 十分清楚一粥一饭皆来?之不易，见不得别人这般糟蹋东西。
如果?她?不认识周掌柜也就罢了?，偏偏她?认识, 周掌柜买的还是清河村的猪。
万物初醒，离周掌柜所说的辰时还有大半个时辰。喜儿叫她?姐夫和?钟文长等人搭把手, 尽快把猪下?水收拾出来?，猪肝泡出血水，用大料炖上。
养猪的村民很怕周掌柜知?道猪下?水炖的好一样很美味，闻言很是不乐意。喜儿板着小脸盯着他，盯得他头皮发麻，不得不叫妻子把煮饭的陶锅拿出来?，再找左邻右舍借八角、桂皮等物。
周掌柜以?为喜儿贪吃，因为以?往喜儿没少抱怨葡萄和?大石榴还不够她?自?己吃的。周掌柜颇为无语地问二郎：“她?怎么?什么?都吃？”
二郎只是无声地笑了?笑。周掌柜看在眼里就以?为“摊上这样的妻子他也没办法”，周掌柜很是同?情他，倘若沈二郎还在秦王府，他日陪秦王除掉太子和?齐王，除了?五姓七望世?家女?，他还不是想娶谁娶谁。何?必忍受这么?贪吃又不懂礼数的村姑。
人多干活快，一人翻一段猪大肠，还没到一盏茶的功夫猪下?水就被送入锅中炖煮。先是大火烧开，接着中火煮，一炷香后改小火。此?时猪下?水的味已经出来?，没有腥臭只有复杂的浓香。
周掌柜露出不可置信的神色，卖猪的村民越发紧张，频频瞟二郎，示意他赶紧说句话，否则猪下?水不保。
沈二郎满眼笑意：“去弄点蒜汁，切几片猪肝叫喜儿尝尝。你家的猪是我姐夫扇的，没忘吧？”
村民点头：“这哪能忘。”给妻子使个眼色。
喜儿贪吃不假，但极少吃别人的东西。卖豆腐的女?人就跟村里人说过，谁说喜儿不懂礼数，来?她?家换豆腐给她?盛一勺豆腐脑叫她?垫垫肚子，人家看都不看。养猪的这家女?人就觉着又傻又精的喜儿一定另有打算。她?叫女?儿和?婆婆帮忙，很快搬着桌子出来?。桌上有半碗酱，剁肉的菜板子和?粗瓷盘子。女?人捞一块猪肝，切成片码入碟中，送到喜儿面前。
喜儿捏一块沾点酱，虽然没法跟她?家常喝刷锅水的猪肝比，但味道也不错。喜儿又捏一块沾点酱递到二郎嘴边。沈二郎脸上闪过一丝不自?在，伸手接过去。
“别沾你一手。”喜儿示意他张嘴。
沈二郎张开嘴脸和?耳朵跟着慢慢变红，喜儿见状终于意识到二郎为何?伸手，她?顿时恨不得找个地缝钻进去。钟子孟等人见状觉着好笑，成亲两年了?还害羞。沈伊人担心喜儿恼羞成怒，推一把趿拉着鞋出来?的儿子。有为个小机灵鬼大声指责：“舅母偏心！”
“我什么?时候偏心了?？”喜儿下?意识反驳。
有为指着自?己的嘴巴：“我的呢？”
喜儿捏一块：“洗脸了?吗？”
“吃好再洗。”有为张嘴接过去。
喜儿注意到卖猪的村民的孩子一会看她?一会看盘子里的猪肝，喜儿就把盘子递过去：“尝尝你家的肝。”
周掌柜隐隐明白喜儿并非贪吃，而是向他证明清河村的猪下?水也是一道美味。虽然周掌柜仍然怀疑卖猪的清河村村民珍惜猪下?水只因没吃过山珍海味，可万一真的不腥不臭呢。
周掌柜走过去：“我尝尝。”
养猪的村民很是紧张，下?意识看喜儿。喜儿点头。卖猪的村民的小女?儿举起粗糙的盘子。周
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）（请.收藏.魔蝎.小说网 www m o x i e x s com 丨 MOXIEXS.COM 为你分享更多更好看的小说)