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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《重生古代当地主》15、肠粉店开张(第1/2页)
因着刘氏一个人留在县城，张信不放心，趁着天还没完全黑赶了回去，一同回的还有杨氏，张信本是打算过两日等店面收拾好再让她来的，无奈岳母他们一听，更加坚持了。
第二天，张信让杨氏和刘氏一起整理店面，他则回了趟村子，到李木匠那取蒸肠粉专用的蒸笼，做肠粉没有这个可不行。
“还以为你不记得了呢？早就做好了，你看看哪里还需要改动的没？”李木匠见张信过来问蒸笼，连忙引他到做木活的房间看。
“确实是忙忘了。”张信笑着不好意思道。
仔细地看了看，发现比预想中的还要好，就是不知道真正用的时候怎么样。
蒸笼外圆内方，立体几何来说，就是圆柱体套着个长方体，两者间用木棒连着成一整体，并留有一定的空隙，长方体做得像抽屉，共十层，每层两个。木质坚硬结实，外表光滑不粗糙，一看就是费了不少功夫。
张信满意地感谢道：“捞李叔费心了，比我预想的还要好，李叔果然手巧，镇子上的师傅们都比不上。”
“哈哈，你小子性子不闷了，倒是嘴甜。”李木匠爽朗地笑道。
付了余款，又寒暄了几句，张信就告辞道：“那我就先走了，李叔记得帮我保密。还有上县城的时候一定要去我那看看，肠粉可好吃了。”
“行，到时候我肯定去，尝尝是不是真有你说的那么好吃。”
拎(lin)着蒸笼经过院子的时候，张信跟李婶打了声招呼离开。
“信小子叫你帮他做蒸笼来干什么？难道他打算卖包子？”李婶瞧着张信一瘸一拐的走远，问自家丈夫道。
“我怎么知道，再说这是人家的事，你管那么多干嘛。”李叔是个实诚人，答应张信保密自然不会多说。
“我不就是好奇问问嘛。”李婶撇了撇嘴，而后叹了口气道：“说起来信小子也是可怜，这王婆子还真是狠心...”
“得了、得了，我都听你念叨好几回了，人信小子离了那家，指不定能过得更好。”李叔打断道。他是挺看好张信的。
李婶恼了他一眼，转身干活去了。
张信找了个没人的地方将蒸笼放空间里，然后往山上去，他准备多找些野菜、竹笋和猪草。
拿了把锄头出来，张信直接简单粗暴地开挖，连没长成的也没放过，直到把空间留的十分之一的蔬果地给塞满，有着灵泉水在就是这么任性。
张信想过了，他得好好利用空间及空间里的灵泉水，走种植和养殖这条不惹人生疑的路子，腊肠和肠粉这种事还是少做为妙。等肠粉店稳定下来，他就回村子，在人眼皮子底下，慢慢积累资本，实力发家。
见天色还早，张信打算再打些野味，寻了好一会，张信总算遇到了一头狍子，大概有六七十斤重，按捺住激动的心，张信仔细地看了看周围的地形，做足准备之后，拿起石头就砸了出去。
狍子被砸中，顿时如惊弓之鸟，四下乱窜，张信提前堵在满是灌木丛的位置，把它赶向草木稀疏的地方，边追边砸，其中一块石头砸到了它的腿，张信立即加大攻击力度，终是把它给拿下了。
焖了只野鸡，张信就哼着不成调的小曲，背着个箩筐晃悠悠地下山了。
张信特意走人多的路，正巧遇到了马婶子，张信心里一乐。
“张家老三，你什么时候回来的？你媳妇和几个孩子呢，怎么没看到？”前天赵氏说张信卖女儿传言，马婶子听说了，本来是不相信的，可昨天张信一家子都没有回来，村里人对此便怀疑上了，而今只有张信一个人回来，马婶子自然忍不住过来问张信，拿到第一手消息。
“她们在我岳父那边呢，我回家拿点东西，等会也过去，可能会住上一段时间。”张信显得有些紧张，紧紧地捂住胸口，那里看起来囊鼓鼓的。
张信这般动作，自然落在马婶子的眼里，知道刘氏娘几个在娘家那边，她也就不关心那事了，转而问道：“你这腿脚不利索的，怎么还要上山？”
张信更紧张了：“不...不要紧的，我就是挖...挖一些野菜。”
说完，张信就急急忙地离开了，留马婶子在原地一脸深思。
嗯，有古怪...!
出了别人的视线，张信咧开了嘴，自己还是挺有演戏天分的。
张信之所以这么做，是因为他的腿总要‘痊愈’的，可治腿得要二三十两，那钱从哪里来？张信之前就想过借口挖了株老山参，下山那会儿，突然灵机一动，就演了这出戏，做个铺垫。
回到县城，张信到瑞来客栈把狍子卖了，有六十五斤，每斤二十五文，共计一两六百二十五文，张信不由感叹，还是打猎来钱快，等回村子，他就兼职做猎户，到时候走遍整个后山。
接下来几天，张信忙个不停。请人给店面装下修，去当铺买些旧桌椅碟筷，找个肉摊定猪肉等。而刘氏和杨氏，在张信说了下肠粉的大概做法之后，就留在厨房研制如何把肠粉做得更好。
张信并不打算把自己摆在明面上，省得张家人来闹腾，所以才把杨氏给请过来，当然这也不排除他想当个甩手掌柜的原因。
怕杨氏在前面忙不过来，张信花四百五十文一个月请了个帮工郭大嫂。
郭大嫂的家就在左近，丈夫在窑厂上工，挣得是辛苦钱。家里大儿子过几年就要娶亲了，所以才出来找活计。张信见她实诚能干就雇佣了她。
张信对店铺开张的日子没什么讲究，等人将牌匾做好挂上，店铺的事也算是有条有理了，于是次日在门口放了串鞭炮就算开张了。
不过张信好歹是受过广告轰炸的新新人类，自然不会忘记给自家肠粉店做宣传，开张的前一天，张信找了一些乞丐到处给他喊：“西子胡同口的肠粉店明天开张了，卖的肠粉口感爽滑，好吃又实惠了喂。”
于是开张当天，店门前挤满了好奇的人，着实把杨氏和郭嫂子吓了一跳。
“你这卖的肠粉是什么样的吃食？”人群里有人问道。
郭嫂子首先反应过来，照着张信准备的话，将准备好的肠粉样品端在手上，道：“您看，就是这个，这可是我们东家新做出来的新鲜吃食，别处可没有。这肠粉啊，吃起来口感爽滑，软糯鲜香，一口下来都不用嚼就顺着喉咙下去了，而且价格实惠分量足。”
肠粉分四种，一种是素的，加野菜，两文钱一碟；一种是加蛋的，三文钱一碟；一种是加肉的，四文钱一碟；一种是加蛋加肉的，五文钱一碟。
本来张信还打算在酱汁上下些功夫的，找李师傅求个普通的熬制酱汁的方法，但考虑到成本问题还是算了，要知道他现在用的酱油都是稀释过的。
听完郭嫂子的诱人讲解，当即有人嚷着要来一份。
有郭嫂子在面前顶着，杨氏也镇定过来，急忙着招呼客人。
“如何？”观望的人问正在吃的人。
奈何那人根本不回话，呜呜地点了下头继续埋头，这反应众人哪里有不明白的，当下也不再犹豫，也要来一份尝尝。
幸好张信一大早就和刘氏做肠粉备着，直接热一下就能端出去，不然还真赶不及。
开张的头几天，四人是忙得脚不沾地，一直到十天后，这股新鲜劲才算缓过去，客流量渐渐下降直至趋于稳定。
张信清点了下账本，兴奋道：“一切辛苦都是值得的！”
从开张到现在，除去成本，足有四两多盈利，抵得上半年铺租了。
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