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8、烧荒
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骨焯水后,苏叶开始炒糖色,用冰糖,是苏景林上午买回来的,据说很贵,叶国健在一旁看得肉疼。

    糖小心炒好,倒入酱油,加入一点男人们喝的米酒,倒水,放骨头,排骨,放入一些香料,没纱布包起来,直接放进去。

    水开后调小火,留苏卉看火,其他人该干嘛就干嘛去。

    苏叶开始腌肉,用盐、米酒、糖、酱油调好,一条肉一条肉的抹上料并按摸,在陶缸底下垫上几块木头,放入肉一层层码好。

    苏叶告诉叶梅每天都要翻过来一次,底下压出的油水倒掉,抹了一半的肉,盖上盖子。

    此时厨房里传出浓郁的香味,苏果苏景枫时不时往厨房瞄一眼,干活的人也看向厨房。

    苏叶把盐和香料粉米酒调好,把猪腿拿出来,用刀划了在上面划了几刀,再抹上调料,用力按摸,时不时还拍打几下,她抹完两条腿,叶梅陈兰也把肉条抹好,码到陶缸里,盖上盖子。

    苏叶把两缸肉搬进地窖,外面实在是没地方放了,进了厨房,掀开锅盖,还有一半的水。

    苏叶开口:“姐,烧中火。”

    苏卉意外看了苏叶一眼,很久没听到叶子喊她‘姐’了。

    苏叶翻了骨头,烧中火水很快干,等锅底只有一点汤底时,叫苏卉熄了火。

    其它的饭菜就不是她做,晚上的饭自然吃得热火朝天,满嘴流油。

    砌墙因为加入了外公一家,速度自然加快了不少,两家人一起砌墙,吃饭都一起吃,在苏叶家做饭。

    苏叶每天都去捡石头,现在捡石头来砌墙的人不少,石头不是那么好捡,她带了个大硾,看到有祼露的石头用硾砸成块拉回家。

    开荒,种完了小麦,盖房建围墙的人多了起来,陆续有人来找叶国健和苏世伟去盖房子,做家具。

    苏世伟接了他弟弟苏世良做家具的活,其它的都推了,自家过冬的地方都没准备好,这种时期帮不了忙谁也怪不了。

    一起逃灾出来的也有泥水匠和木匠,有条件的人早在大部份人还在开荒的时候请了外村的人来盖房子,村里已盖起了不少青砖瓦房,看来家底厚的人还不少。


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