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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《重生种田日常》7、饺子(第1/2页)
叶梅舀了面粉出来，干脆不做绣活了，苏卉正在过水木耳。
她看苏叶剁好了肉，正在切香茹便说：“我来切。”
苏叶把刀给她，叶梅接过刀切香菇。
苏叶问她:“娘，有姜葱吗？”
叶梅回:“都有，葱是有红葱头，在老家正是种葱时候，这里冷不能种，这地界好像种的是大葱。”
苏叶说:“葱头更香，都剁碎。”
她说完用个碗舀出一些白面放一边，往盆里放点盐，将白面和黑面搅匀，在面粉中间挖洞，倒上水，先用一只手调匀，有点干，加了一点点水，两只手一起揉面。
苏叶发现有力气和面好容易，以前和一一斤面都累得要死要活的，很快面团发软变光滑，放盆里醒着，没有湿的纱布盖，只用竹蔑盖子盖上。
随后她找出一把花椒，让苏卉帮她烧火，把花椒炒出香味，看着差不多后铲出来放菜板上，用一根木棍碾细，放一个碗里。
苏叶把一点花椒粉撒在兔肉里，放入姜沫，倒入一点酱油搅拌，搅匀后加入切碎的蘑菇木耳葱茸还有一点猪油，用力朝一个方向搅拌，兔肉里有盐，感觉不够又加一点盐，继续搅拌。
拌好馅，苏卉已经把饭桌和竹蔑擦干净晾干，擀面杖也做好洗干净。
苏叶把一点白面撒桌上，醒好的面拿出来放上面揉，揉了一刻钟，面团表面光滑，软硬适中，揪出一小团，揉成长条，用刀切成剂，擀皮，一家人的眼睛随着苏叶的手转动。
苏世伟苏景林苏景枫：看着挺像那么一回事，不用担心拉肚子。
叶梅苏卉：下回自己做一次。
苏果面露崇拜：二姐果然厉害！
叶梅和苏卉看苏叶包了一个饺子，就知道怎么包，她们居然比苏叶包得还漂亮，苏果学包了几个也像模像样。
叶梅苏卉：比包青团还容易，两手一捏就成。
苏叶擀皮，叶梅苏卉苏果包，速度还蛮快的，等剩最后一点时，苏卉要学着擀皮，开头几个擀得歪歪扭扭的，五、六个后开始变好。
等包完饺子也到中午，叶梅到厨房烧水煮饺子，苏叶跟着进去说：“水开后放入饺子，等饺子浮起来煮一会，加两次凉水，再煮开就好。”
第一锅煮熟后，每个人都尝了一个，都觉得好吃。
叶梅装了一海碗让苏景林给苏老爷子苏老太太送去，苏卉则给外公外婆送去。
苏景林来回要两刻钟，回来时饺子已全煮好，大家都等不及了，实在是闻着香不能吃太煎熬。
等苏世伟起筷子，大家都迫不及待夹进嘴里，苏叶一口吃一个，吃在嘴里久违的饺子味，舒心，如果全白面做更好吃。
苏景枫狼吞虎咽，边吃边不停地说：“好吃，好好吃。”
其他人都忙着吃都不说话。
苏叶吃到撑了才放下筷子,其他人也是。
她起来走几步和苏世伟说:“爹，做个面板。”
苏世伟答应得很快:“做！”
苏景枫摸鼓鼓的肚子，看向一脸渴望说：“二姐，你还会做什么好吃的？”
苏叶数:“包子，馅饼，南瓜饼，鸡蛋饼。”
好几声咽口水的声音。
苏叶突然觉得这画面有几分可乐，又说:“呛锅面，炸酱面，拌面，凉面。”
苏景枫好奇问:“二姐，你怎么会做这么多好吃的？”
苏叶木着脸说：“梦里学的。”
苏景枫又说:“梦里什么人教呀，怎么不教娘，教娘娘做了会更好吃。”
熊孩子，苏叶继续木着脸:“不知道。”
其他人相看一眼，梦里学东西不是讲故事的吗？
叶梅“咳”一下严肃道:“有缘才能学得到。”
“那二姐，还学了什么？”
“不知道，记不清。”
苏世伟咳咳了好几声:“好了，家里的事不许往外说！”
“叶子，饺子快吃完了，晚上整点那什么……馅饼。”
，
“什么馅饼？”，叶国健和陈兰从外面走进来。
“晚上二姐做好吃的”，积极的苏景枫抢道。
叶国健笑道:“需要什么食材，晚上我们过来搭伙，之前忙，现在下雨有时间正好聚一聚。”
陈兰:“我也跟着学做面食，以后做饭用面居多”
“好啊，可惜没有酒”，苏世伟馋酒。
叶国健:“世良家正好在村口，他在家开了个杂货铺，卖些米油盐酱醋，和其它日用品，酒应该也有，等下让德祥去打点回来。”
陈兰问苏叶:“叶子，晚上用什么食材？”
苏叶回:“面粉，肉，菜。”
叶梅说:“嫂子，什么都不用拿来，我家刚好买回那么些粮食，如要算帐我家还不知欠你多少。”
陈兰笑:“不拿就不拿。”
苏叶披上蓑衣拿个篮子，带根木棍往北坡走去，自从通往北坡的路清理出来后，来这坡上砍柴，摘野菜的人多了很多。
苏叶一路走过去，以前设在路边上的陷阱还在，里面空空，底下有些积水。
一路上几乎看不到野菜的踪影，苏叶进灌木丛走了好远才找到一些荠菜。
九月份的荠菜已经老，但也没法，她找了半时辰才把篮子装满，又过了半个时辰，猎到了两只野鸡一只野兔。
苏叶回来时衣服湿了一半，鞋子全湿。
叶梅念念碎碎，什么女孩子不能淋雨，脚不能冷到，家里又不缺那点吃的。
苏卉给她煮碗姜汤，苏叶喝下吐下舌头，真辣。
离做晚饭还早，苏叶跟着苏景林认字，是繁体字，她能看懂五六成，但写就写不出几个字。
苏叶转头盯着大哥，苏景林被她盯得不自在问她：“叶子，有事？”
“游记，话本”，她看见了。
“叶子，你没认字，看不懂，我讲给你听。”
苏叶继续盯着他不说话，苏景林被她盯着无奈，拿出一本话本给她。
苏叶拿来翻开看几行，书里没有标点符号，看两页有些不耐烦，把话本还给大哥。
不耐烦看书的苏叶从厨房穿过，看苏世伟做木活，苏世伟正在做放衣服的箱子，苏世伟看到苏叶闲晃荡，拿出一木板一刨子，给她做示范，苏叶接过刨子刨起木板。
苏叶刨几下挺有感觉，来劲了，越刨越顺溜。
直到叶梅来叫她去厨房，苏叶来到厨房，陈兰也在厨房，兔子和野鸡已清理干净，荠菜已洗净焯过水。
苏叶把叶梅备好的面粉和上，比上午多了一倍，和了两大盆，其中一个大盆还是陈兰从家里拿来的。
苏叶先把野鸡斩块，给叶梅先烧上，然后把从兔子上剔下来的肉剁好，葱姜也剁碎，切了点蘑菇，荠菜也切碎了，都搅一起拌成馅。
在饭桌上包包子，包子有成人拳头大小，叶梅，陈兰，苏卉都学会很快，开始包着不好看，后面包得越来越漂亮，比苏叶包的漂亮多了。
苏叶：江南女子手巧得可怕，她记得自己学包包子时学了很久才包得好看些。
野鸡已烧好，苏卉烧火，苏叶让她烧小火，底下火均匀些，铁锅热后，苏叶刷上一层油，把包子压扁贴进锅里，这铁锅蛮大，能贴二十来个，贴满了一锅，盖上盖子。
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