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们用的那间现在成了新品开发专用房间,锅碗瓢盆都齐全,院子里还有姜安宁请司务长专门打造的面包窑。

    七十年代,国内的真空包装技术还没发展,保存肉类食物的方式主要还是以盐渍、熏制、干燥为主,罐头也算一种。

    她们的产品想上铁路线,首先要考虑的就是保质期到问题,尤其海沙岛属于南方天气,温度较高,给食物保存带来不便,食物能尽可能久的保质是非常重要的一个考量点。

    经过考虑,姜安宁决定以熏制和罐头为主,每只鸡做一个口味,目前选项有熏鸡、风吹鸭、板鸭,红烧鸡肉罐头、口水鸡罐头和烤鸭罐头六个品类。

    她刚把需要的调味料配好,其他人就来了,司务长秦岳也过来帮忙。

    阿曼递上几张纸,“这是我找人要的方子,都是海沙岛当地的方子,不知道有没有用。”

    姜安宁接过一看,上面有好几种鸡鸭的做法,都是她没接触过的,给了不少灵感,“帮大忙了。”

    秀娥嫂子和桂芬嫂子都带了海沙岛的调味料,香辛料味道浓郁,比她找的更好。

    大家先讨论了一番,确认没什么问题后,秀娥嫂子负责杀鸡,其他人各有分工。

    烤鸭是秦岳做的,他之前跟着一个北方的厨子专门学过,做出来的烤鸭滋味一绝。

    秦岳大盘脸上小眼睛,手紧张得握着锅铲,“怎么样?”

    姜安宁点头,“这绝对可以。”

    刚出炉的烤鸭,皮酥肉嫩,吃起来很美味。冷却过后,鸭皮不酥脆了,却又变成另一种味道,皮香肉也香,越嚼越香。

    尤其她买的海鸭个大肉肥,对缺少油水的人来说,比大肥猪肉丝毫不差,甚至因为海鸭常年吃海鲜,味道更胜一筹。

    其他人也纷纷赞同。

    秦岳闻言总算放心不少,“不枉费我昨天研究了一晚上。”

    红烧鸡块和口水鸡姜安宁来操刀,用阿曼的方子因地制宜改了改,做好后,味道得到了大家的一致好评。

    剩下的熏鸡、风吹鸭、板鸭需要腌制一两天,今天先都腌制好,回头时间到了来验收。

    做完这一切,已经到了傍晚。大家都累的不行,但心里都很高兴。

    这种一群人为了共同的目标一起奋斗齐心协力的感觉真的很让人上瘾。

    姜安宁走在贝壳铺陈的小路上,一边欣赏街道旁红红火火的凤凰花,一边看远处白色的沙滩被夕阳染上金色。

    晚上,在三姐和裴政委家吃饭。

    三姐的木棉花炖鸡汤,姜安宁第一次喝,没想到格外惊喜。

    萧大叔家养了三年的老母鸡,切成大块,和晒干的木棉花、竹笋、蘑菇一起炖,汤色橙黄中带着一点微红,只需要一点点盐就很美味。

    姜安宁一口气喝了两大碗,鸡肉很香,吃起来一点都不柴,牙齿轻轻一抿,鸡肉就从骨头上掉下来。

    姜安宁一边喝汤一边和三姐聊天,男人们有他们的话题,两人偶尔听听,一般都不说话。

    裴青松小酌了一口,狐狸眼眼尾微红,“小橡岛那边什么东西都没有,师长说过建设基金什么时候到位吗?”

    “这个难说,部队的军费一直就紧张。一直这么下去也不是办法。”周恩瑾吃了口菜,继续道:“住好解决,橡胶林前面那些旧房子收拾收拾可以入住。喝的也不用担心,岛上我看过了,淡水资源还不错。现在缺的就是粮食和割橡胶的工具。说到底还是要钱。”

    裴青松把杯子里剩下的酒喝了,“……这个不好办啊。几百号人不是个小数目,割橡胶是割力气活,不能让战士们饿着肚子干活。”

    “明天我打算去找司务长,看他那能不能先匀出一部分口粮来。”

    裴青松赞同,“可以试试,只要能坚持到第一批橡胶出来,就能周转过来。”

    周恩瑾也是同样的想法,早期海沙岛也是这么建设起来的,没道理小橡岛不行。

    吃完饭,姜安宁和周恩瑾带着铁牛回了家,早早洗漱睡觉。明天上午还要去宁医生家正式拜师,不能迟到了。

    早上三点不到,周恩瑾就醒了。以前供销社每天都有新鲜猪肉,自从闹了猪瘟,已经三四天没有猪肉卖了。今天这批猪肉还是从羊城调过来的,去晚了有票都抢不到。

    他去的已经非常早了,可还有比他早的人,附近农场的知青为了买肉昨晚就过来排队。

    等到供销社开门,队伍已经排到了另一条街。好在周恩瑾来的早,买完就赶紧拎回家。

    今天早上是海鲜粥,姜安宁之前用海鸭蛋腌制的咸鸭蛋好,她今天煮了三个试试口味,若是可以,到时候也带上几个做样品。

    周恩瑾尝过后很惊讶,他其实吃过不少咸鸭蛋,司务长也经常做,但还是第一次吃到这么香浓的。

    得到爱人和铁牛的肯定,姜安宁更有信心了。

    吃完饭,两人带着铁牛去宁医生分配的住房拜师。

    宁远山很喜欢铁牛,早早穿上中山装,翘首以待。

    当初他被送到牛棚的时候,以为这辈子就这样了,没想到还有成为部队医生的一天。当他被弟子举报的时候,也没想到有一天还能收到真正满意的弟子。遇见姜家姑侄,对他来说,就是幸运。

    宁思明欢快地声音响起,“爷爷,漂亮姨姨和铁牛来了。”

    宁远山紧张地重新整理了衣衫和头发,确认没问题后,出门迎接。

    因为破四旧,很多礼仪流程都简化了,铁牛给宁医生敬了茶,送上拜师礼后,就算正是拜师了。

    这一声“师父”一喊,以后就是一辈子的师徒关系。

    姜安宁和周恩瑾看着铁牛,欣慰得笑了。

    拜师礼完成后,铁牛留在宁医生那,姜安宁和周恩瑾回家。今天周恩瑾休假,正好碰到退潮,两人拿上工具去沙滩赶海。

    姜安宁正想带周恩瑾去之前秀娥嫂子带她去过的沙滩,被周恩瑾拉住了,“今天带你去另一个地方。”

    周恩瑾带她来的沙滩在另一边,他们过去走的都是小路。到那一看,姜安宁有点失望,“这片沙滩好小。”

    从左望到右,一共也就一两百米,比秀娥嫂子带她上次去的沙滩小多了。

    周恩瑾但笑不语,卖了个关子,带着爱人走过去。

    走进一看,姜安宁惊喜大叫:“天啊,好多海鲜。”

    这片沙滩小归小,礁石很多,上面密密麻麻的全是鲍鱼、生蚝、藤壶之类的海鲜。水坑里还有好多退潮被留下的八爪鱼,花蟹,梭子蟹之类的。

    姜安宁就像老鼠掉进了米缸里,兴奋地大叫,捡钱的快乐谁懂。

    见爱人开心,周恩瑾也跟着开心。

    “周恩瑾快来,这里有条鳗鱼,快,跑石头下面去了。”姜安宁蹲在礁石上,指着一个地方。

    周恩瑾眯着眼睛看了看,用钳子快准狠一下就夹住了。

    姜安宁瞪大了眼睛,“好厉害。”

    没一会儿,两人带来的水桶就装满了各式各样的海鲜,姜安宁看了眼风平浪静的大海,难掩渴望的眼神。最近太忙,都没机会潜水。这里的海不深,海水很清,好适合潜水。

    周恩瑾替爱人擦了擦汗,“要下去潜水吗?”

    姜安宁摇了摇头,“我没带泳衣。”今天他们去拜师,都穿的比较正式,回家后为了赶海也没来得及换衣服。

    周恩瑾从背篼里拿出一个

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