魔蝎小说 > 穿越快穿 > 重生之山村人家

60-70
上一章 首页 目录 书架 下一页
您现在阅读的是魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《重生之山村人家》60-70(第1/15页)

    第61章 炒青茶

    中午的饭菜异常丰盛。十几人的大圆桌上, 摆得琳琅满目。有些菜是厂里的厨师做的,比如蒸肉糕、河虾炒韭菜等;也有几道菜是秦孃孃亲手做的, 比如抹茶青团、茶香牛肉等。刘文旺热情地举杯相邀,众人也就不客气?地?大块朵颐起来,尤其孩子们玩了半天早就饿了,这时吃起饭来个个都像小老虎。

    “没什么菜,大家随意!”秦孃孃谦逊道,又为大家介绍菜品,“这个?青团子,是用?破壁机把新采的茶叶打碎了,放到糯米粉里做的。大家尝尝, 是不是比用抹茶粉香些?……那个是凉拌蒲公英,今早在山上现采的,嫩生生的就吃个?新鲜意思……, 来吃牛肉!这个牛肉里也搁了我们自家的绿茶, 我把菜转过去你们一人挟一筷子……”

    七宝吃了个?团子,便?大力夸奖:“秦奶奶, 这个团子真好吃!”其他孩子不甘示弱,也立刻都吹起了彩虹屁,“秦奶奶, 这个肉肉也好吃!”“秦奶奶,这个?饺子也好吃!”“秦奶奶, 鸡蛋也好好吃!”“奶奶,你做什么菜都好吃!”饭桌上一片夸好之声,听得秦孃孃满脸是笑, 连声说:“好吃那就多吃点!上午忘拿点心给你们吃了,看把孩子们都饿坏了!”

    佳慧尝了一个?抹茶青团, 糯糯的团子带着绿茶的清香,里面包着红豆泥,甜而不腻,果然好吃。她忙给奶奶也夹了一个?,说:“这青团味道真好,您也尝一尝。”

    奶奶忙说:“你也吃。这饺子是上午刚包的,槐花馅的,吃着喷香!”

    大家听说是槐花馅,都没吃过,忙又纷纷举筷,陈娜道:“秦孃孃,您这厨艺,不到镇上开餐馆好可惜!”

    叶子君也说:“是呀,您这水平,去海市做私房菜馆都可以?的!”

    “哎哟,随便?做做,家里人吃还行?,哪能跟外头大师傅们比?”秦孃孃忙谦虚,又说:“再者家里又是茶园又是孩子,平时哪里忙得过来?也就是今天你们来了,孩子有人带,厨房里又有七宝太太帮忙,我才有工夫弄这些。做得不顺口,大家将就用?些……”

    刘文旺笑道:“平时让老婆子做一回?槐花馅饺子可不容易,今天我沾你们光了!”

    大家哄笑起来,秦孃孃佯怒道:“哪回?槐花开了没弄给你吃?偏你有这些话说……”

    一顿饱餐之后,秦孃孃和徐冰又泡上新茶来。一次性纸杯里,绿芽儿?在水中渐渐舒展,把水也渐渐染成?清透的碧色。佳慧啜饮几口,提议去厂房里参观一下,刘文旺欣然同意。上午他已经是带着男士们参观过了,这会儿?便?带着女人孩子们往厂里走。

    高大的厂房里排列着各种机器,刘文旺便?按工序给他们介绍各种机械的名称,什么萎凋机、摇青机等,都是佳慧从?没听说过的。跟她想?象中的人工杀青揉捻的场景完全不一样,刘家茶厂里,大部分工作都用?机器替代了人力,比如说摇青,这也是绿茶的一道制作工序。传统手工摇青,需要?工人把茶叶放在竹匾里反复摇动,不仅费时费力,还很讲究技巧。如今有了电动摇青机,不仅方便?高效,还能精准控制转速,也让茶叶的品质得到了更好的控制。

    看得出来,刘文旺对?自己的茶厂是非常引以?为豪的。他并没有因为参观的人里面有孩子,就敷衍应付,而是详细介绍了各种工序和需要?注意的技巧。最后还把自家的茶叶摊在手心里,教大家分辩茶叶的好坏,“你们看我家的茶,条索紧结,闻着香,颜色也好。这形状像不像个?小鱼钩?这种茶叶泡出来才香,还耐冲泡……”

    大人和孩子都围着他认真听讲,七宝在踮脚看完后,还认真鼓励了她刘爷爷,“爷爷,你的茶是特别好!”

    刘文旺立刻乐得眼?睛都眯成?了一条线,“哎哟,我们七宝真有眼?光!你一看就看出来啦?太有眼?光了!”

    其他孩子受到启发,立刻也纷纷道:“爷爷,我们也看出来了,你的茶叶真好!”“这个?茶叶好香好香!”“它真的像只小鱼钩哎……”

    “好!好!”刘文旺开心得不得了,连说:“娃儿?们眼?光都好!长大了都不得了哇……”

    陈娜和叶子君都扭头朝佳慧笑,陈娜说:“难怪张老师总说你们家姑娘性格好,同学都喜欢她。这种夸夸小能手谁不喜欢嘛!你说你怎么教出来的?”

    佳慧也忍不住想?笑,但她真没有什么好的育儿?经可以?提供。家里其实并没有人特意教七宝如何?跟人相处。因为孩子的为人处世之道并不是教出来的,而是她自己在跟人相处的过程中形成?的习惯和养成?的见识。这一世,小姑娘身边不缺少亲人的呵护,也不缺少同龄的伙伴。她在跟人相处的过程中得到了很多夸奖,所?以?也就自然而然地?学会了向外界释放善意吧。

    在茶厂消磨了大半天后,众人这才告辞回?家。临走时秦孃孃给每家都装了一提上好新茶和一盒自制青团,又热情邀请大家有空来茶厂里玩。陈娜开车把冯小河和奶奶一直送到漫水桥才回?去。到家后,叶子君安排孩子们睡了个?迟到的午觉,佳慧把青团拿给外婆吃,她和奶奶则忙着在院子里点炭炉,——她带回?来一包新摘的茶叶,准备亲手炒制了试试。

    奶奶早年间在茶厂里干过活儿?,还记得炒茶的工序。两人把带回?来的茶树嫩叶放到筛子里粗筛了一遍,捡去残枝败叶和碎屑。这时炉子上的炒锅已烧干水汽,奶奶便?把鲜叶倒进锅,用?手反复翻炒。佳慧忙蹲在旁边拍照,就见嫩绿的鲜叶被高温炒制后逐渐软化,散发出浓郁茶香。这时便?要?一边炒,一边用?手揉捻。

    外婆坐在旁边,边吃青团边看奶奶炒茶,关切道:“这不烫手么?”

    “小火慢慢炒,手要?快,翻动时别碰到锅底就不会烫到。”奶奶不时抓起一把茶叶,在手中搓捻一番,道:“早年茶厂都是人工炒茶,还不是经常有人把手给烫了,起老大的水泡,那时也没什么药膏可以?抹,都是用?针把泡挑破了,让它自己好……”

    这时叶子君也从?屋里出来了,看到院子里在炒茶,忙也跑过来围观,说:“好香!原来炒茶是这么炒的,奶奶我也来试试!”

    其他人忙制止,“快别!烫伤了可不是好玩的!”

    叶子君只好心有不甘地?缩回?手,等奶奶炒完一锅茶,倒出来又开始炒第二锅时,她才终于有了上手的机会。在奶奶指导下,她把炒过摊凉的茶叶拢成?一团,在竹匾里轻轻地?揉、细细地?捻,跟揉面团似的盘来盘去。

    “我怎么觉得这比撸猫还好玩?”叶子君笑道:“奶奶,我揉得好不好?”

    “好!好得很!”奶奶惋惜道:“就是白净净的一双手,等会儿?要?变得乌漆麻黑。”

    叶子君抬起手,果然上面已经沾染了少许茶叶的绿汁,她凑到鼻尖下闻了闻,说:“但是好香啊。”

    揉捻好的茶叶还要?再回?锅二次杀青,等他们把茶叶全炒完,天都快黑了。摊在竹匾上的茶叶已经是卷曲的暗黑色,叶子君检视一番,颇为自豪,“这茶叶,那话是怎么说的?条索紧结,对?,奶奶,咱们炒的茶也是条索紧结,跟鱼钩似的,算得上是上等好茶叶呢。”

    她亲手揉捻的这些茶叶,在晒过两个?太阳天后,部分被装进罐子,放进了叶子君的行?李箱。

    那个?大大的行?李箱里,来的时候塞了很多海市的特色糕点,回?去的时候也同样满满登登,不仅装了她亲手揉的绿茶和亲自采的花茶,还有各色干菜干菇等等,最后拉链都快拉不上了,奶奶还不由分说地?塞进去一包红薯淀粉,且细细地?告诉

-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)


【请收藏魔蝎小说网 www.moxiexs.com 为你分享更多更好看的小说】
上一章 首页 目录 加书签 下一页

阅读页设置
背景颜色

默认

淡灰

深绿

橙黄

夜间

字体大小

百度   搜狗搜索   必应搜索   神马搜索   360搜索

魔蝎小说|眼睛到不了的地方,文字可以。读书是门槛最低的高贵,是恰到好处的美好