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5、养老院(2)
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    第5章

    还差两年就五十岁的峦星河在这位老爷子面前倒成了年轻人。

    张翠霞也没否认,笑呵呵地让两人继续聊着,她则领人绕过排楼,继续往里走。

    排楼后是个花园,花草树木打整得很利落,能看出年岁不浅的树木遮挡住了大片阳光,正中间的亭子中又是坐着两个白发老者在下棋。

    两人抬头,峦星河才看出其中那个脸上有条疤的男人只是个中年人,虽头发白了大半,但神态与老人还是有明显区别。

    “小张,这谁啊?”另一个真正的老大爷往上推了推眼镜,很努力地想看清这个陌生人是谁。

    张翠霞照例介绍,说完让两人下完棋早点回去,说天气预报中午要下雨。

    两人摆手好架势根本没听进心里。

    “走吧,你二叔还在等你呢。”

    两人不听,张翠霞也不再劝,更没跟峦星河介绍他们是谁,领着人穿过花园来到栋一层建筑前。

    透过成片的落地窗,峦星河一眼就看到胡永军正在厨房里切着菜,身侧油锅里都开始冒出青烟都没发觉。

    两人见状,也顾不上多说话,忙钻进厨房跟着忙碌起来。

    刺啦——

    洗好的青菜划入油锅,轰隆作响的油烟机好像没有一点作用,升起的油烟呛得三人连声咳嗽,更顾不上久别重逢的喜悦。

    别看胡永军跟张翠霞忙得团团转,但两人做饭的手艺实在让人惨不忍睹。

    油麦菜下了锅胡永军才想起切好的蒜末还在案板上,慌忙转身丢入蒜末,随意用锅铲翻动两下,迅雷不及掩耳地又掺入了半勺子水。

    随着菜里水分被炒出,这锅子炒青菜已经成了烩青菜。

    “吃饭的都是老年人,所以菜要炒软些。”胡永军还抽空跟峦星河解释了翻,话还没说完,又一勺子水掺入,彻底变成了汤菜。

    峦星河:“……”

    回眸看了眼案台上才切好的猪肉丝,峦星河狠狠吞了口口水。

    “二叔,肉不上浆吗?”

    “上浆?啥上浆?”胡永军不懂,迷茫地四处转头看了看,瞟到桌上的猪肉丝后明白过来:“你是说肉?”

    峦星河点头。

    “咱们在家炒菜重来没上过浆,不讲究那些。”胡永军无所谓地摆手,然后又鼓囊了两句:“难怪卞老师他们说猪肉咬不动,难道就是没上浆?”

    “养老院的厨师上个月刚辞职,我们就是临时顶上来的。”张翠霞很清楚他们二人做饭不好吃的事实,不像胡永军那样嘴硬,忙用询问的眼光看向峦星河:“咋上浆?你教教我们。”

    【鹤顶红,拿些基本调料出来。】

    背包一沉,峦星河冲张翠霞点点头,走到操作台放下背包,往外掏出几个塑料瓶。

    这几个瓶子看着像喝完的饮料瓶,包装都被揭去,能清楚看到瓶子里或白或灰的粉末状。

    【还是鹤顶红细心。】峦星河悄悄夸奖。

    原本装这些调料的都是大陶罐子,鹤顶红担心被人怀疑,专门换了个没人会多想又符合峦星河抠门印象的容器。

    【那是!这几个塑料瓶子跟你的身份才相配。】鹤顶红懒洋洋的表示。

    “这些都是啥?”张翠霞拿起一瓶,扭开瓶盖凑到鼻尖前,在峦星河没来得及阻止前就被猛烈的胡椒气呛得猛打喷嚏。

    阿嚏——阿嚏——

    接连几个喷嚏后,忙不迭盖上盖子,抹了把被呛出来的眼泪。

    “这些都是我以前没用完的调料。”峦星河哭笑不得地解释,将瓶子依次摆在案台上,弯腰去洗菜池里洗干净手。

    几分钟后,抽油烟机声音停下,一锅子泛黄的炒油麦菜出锅,胡永军夫妻则被峦星河麻溜的一系列动作惊呆,傻乎乎地站在他身后跟着人转来转去。

    给猪肉丝调味上浆,切好蒜薹,折身看到案板上还堆放着几十个鸡蛋。

    “这是打算做什么菜的?”峦星河擦着手问。

    “本来打算蒸鸡蛋羹,但我们俩都不会,所以打算一会理点大葱炒炒。”张翠霞说。

    “鸡蛋羹简单。”峦星河随口道。

    厨房的设备很简单,洗菜池占据一面墙,两个不锈钢厨台占据另两面墙,剩下的就是两口大灶和抽油烟机。

    一口用木蒸笼蒸着饭,另一口就是刚才炒油麦菜的锅。

    峦星河说完,随便从橱柜里拿出个装菜的不锈钢盆,敲碎二十个鸡蛋搅拌。

    “我看饭可以了。”边搅拌,峦星河边朝蒸锅抬抬下巴,张翠霞也不知道怎么想的,下意识就将蒸笼端起才愣了愣。

    峦星河却没给她思考的空档,又指挥着人将墙上挂着的蒸笼拿来,他舀入几勺子温水入蛋液里继续搅拌。

    等蒸笼一上锅,只见峦星河随意地将蛋液上的泡沫舀出,转身就把不锈钢盆放入蒸笼。

    左右在厨房里找了找,最后拿出个装包子的不锈钢盘盖到盆上,盖上蒸笼盖子。

    “这就好了?”

    胡永军不敢置信地指指蒸锅,惊讶的嘴都没法合拢。

    峦星河回头,不解的“啊”了声。

    “蒸蛋只是最基本的菜,这有什么难的。”

    他的轻松让胡永军跟张翠霞齐齐无语,两人前几天按照网上教的方法试验了不下五十遍,没一次蒸出水灵灵的蛋羹。

    看峦星河说得那么简单,胡永军甚至怀疑,他说的基本只是指把鸡蛋蒸熟而已。

    “二叔,炒菜吧,看时间快十一点半了。”

    受食神世界的人设影响,峦星河当了几十年主厨,一进入厨房就不由自主地领导起来。

    提醒完几人,他弯腰麻溜地打开气灶,不自觉地抢过了胡永军主厨的位置。

    “星河咋像是变了个人?”借着轰鸣的油烟机声,张翠霞凑到胡永军身边小声嘀咕:“他难道在工地上还要负责给人炒菜?”

    “应该是。”胡永军抱着手臂点头同意。

    “我觉得是好事,一会儿院长来你正好把这事儿跟他说说,厨师的工资可比看大门高多了。”张翠霞心思一转忙道。

    “好!”

    蒜薹一入锅,香气弥漫开来,原本平平无奇的炒菜在峦星河手中好像大变了个模样。

    两人默默围观完了赏心悦目的做饭过程,当翠绿与褐色交杂的菜被端上保温台时,鸡蛋那边也被雾气所包围。

    “好香。”张翠霞疑惑。

    明明她看到峦星河只在蛋液放了少许盐巴,怎么蒸出来的味道会这么香得人迷糊。

    墙上的时钟指向十二点整时,峦星河关掉灶台开关,连盖端出了不锈钢盆。

    香气更加浓郁。

    这种香气无法具体形容出来是什么样,明明很淡,但就是觉得清甜。

    盖子揭开,金黄的鸡蛋羹晃动了几下,光滑得甚至能映照出模糊人影的表皮一看就嫩滑无比。

    胡永军暗自咂舌,甚至有些垂头丧气。

    别人随随便便就蒸出了这么成功的鸡蛋,再联想他多次实验就没成功过……真是人比人气死人!

    撒上点葱花,热油一浇,峦星河就没再放其他调料。

    十二点五分。

    餐厅门口,早上看见的卞老师杵着拐杖,一瘸一拐地出现在餐厅门口。

    “今天的菜看样子炒

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