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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《被朋友们带飞的日子[种田]》230-240(第1/20页)
第231章 猪周期
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吉荣正还想把话题聊回到香精上, 很快随着银朱端着第二盘西葫芦饼，而进入新话题。
渐渐聊熟后，彭春军也没了一开始进门时的警惕心, 至于顾德强老先生, 他更是打进门就没跟林煜文客气过。
这么一来彭春军也不藏着掖着了，又尝尝银朱的第二种方法馅饼，明确表示，就是火候这些细节没处理好。
他索性直接进了厨房，一边观察银朱制作馅饼的用具，一边讲具体细节。
进了厨房彭春军才发现银朱用的居然还是家用烤箱，正皱眉呢, 银朱忙解释，说厂子那边有专门商用烤箱。
彭春军这才微微颔首, 又重新回去说配馅的细节。他说得很是仔细，包括西葫芦丝要怎么切，切成多细多长的条, 用不用杀水怎么分别去预处理, 还有面坯怎么做等，说得林煜文直瞪双眼。
“做饭这么讲究？”林煜文啧啧嘴, 之前他就觉得银朱做饭已经挺讲究挺好吃了, 没想到人家专业大厨讲究还多呢！
应该是彭春军说得样样靠谱，顾德强淡笑：“讲究才能做出来好吃饭菜, 不讲究那叫烩猪食。”
林煜文忽地想起之前上大学时一班里同学, 他每年寒暑假回家都要瘦一大圈, 等回学校了吃两个月又胖回来。当时班里还有同学私下八卦他家里是不是条件不好, 结果后面才知道原来是他家里饭菜不好吃, 所以每次放假回家都要瘦。
想当初他说的原话, 好像就是家里爹妈跟他煮饭都是烩猪食吧。
念此，林煜文正乐着呢，又猛地想起现在自己家也在养猪，貌似养好几个月了，自个儿一次猪食还没煮过呢！
这么想来，猪养在自己家，应该是受委屈了。
林煜文是越想越乐，施巧看他不知在想什么笑得出神，便问了句。
林煜文照实一说，转头就见顾德强眼光瞬间就充上电了。
“你们山上还养了猪？也是有机饲养？”顾德强忙不迭追问。
林煜文琢磨了下，纠正道：“是散养，猪在山坡上自己寻猪草吃，顶多夜里会加点儿粮食。”
不过随着山上牧草越长越茂盛，现在每天傍晚补的粮食也越来越少了，林煜文还梦想着什么时候再也不用添夜粮呢，不过实际想想应该也不太可能。
听闻林煜文这般养猪，顾德强愣了愣，表示他等会想上山看看林煜文家的猪。
林煜文虽觉奇怪，但也答应了。
就在林煜文二人讨论他家猪时，那边彭春军已经把要点细细讲给银朱了，银朱还做了笔记。
还有其他一些细节问题，得彭春军实地见了银朱厂子里的商用烤箱，现场烤出几盘饼子摸摸炉子脾气，最后再定夺烤制时间和具体温控。
这些林煜文听着就更跟天书似的了，他对厨房里头的东西实在不精通，也没这个研究兴趣，回头就见顾德强老先生瞅着他颇有兴致的样子，便又回去与老先生聊天。
那边，彭春军也是个工作狂，说起工作来也是闲不住的，既然要去厂子摸炉子脾气，他也坐不住，干脆让银朱现在就带他去。
正好刚才彭春军现场指导银朱调配了两盆馅料，明轩帮忙端着一起过去了。
家里只剩下林煜文和施巧吉荣，以及顾德强老先生。
顾德强刚才问了林煜文几个关于他家有机种植方面的问题，可实在耐不住，又把问题绕回到猪身上了。
得知林煜文在山上养了上百头猪，顾德强更是不解：“上百头猪的话，算是现代化规模养殖了吧？一般这种大规模养殖场老板，都是尽量避免牲畜接触外面的，你怎么还反过来把猪往外面赶？”
顾德强看了眼林煜文，他心中升起一种颇为荒谬的想法——这个小林老板，应该不是嫌伺候这么多猪吃饭太累，才赶它们自己出门吃草的吧？
该说不说，还真叫他猜了个正着！
林煜文咧嘴一笑，双手摊开：“我山上不光养了猪，还养了几百头牛羊，几千只鸡呢，要是它们都指望人吃饭，那我得请多少人工才够。”
顾德强：“……”
施巧瞧表舅舅这么个表情，也很是不解：“怎么了，这里头有什么讲究？”
顾德强觑着林煜文，详细给施巧二人讲道：“现在搞养殖场的，不论鸡鸭鹅猪牛羊，或是鸽子鸵鸟的，基本都不许外人进入，就是怕从外面带来细菌病菌，厂子里的牲口家禽被感染。”
关于这些，林煜文其实也有些许的了解。
就比如说前两年导致猪肉价钱飙升时的猪瘟，那时猪五花能涨到一斤近30块钱！要知道现在猪肉价钱稳定，市场上猪五花才卖不到十块，更别说四五十一斤的排骨了。
当时猪瘟盛行，许多小规模养猪场都血本无归，而一些侥幸还没被猪瘟感染的养殖场，简直要把猪圈当实验室，标准化消毒除尘，至于外人，那更别提，靠近都不允许！
山上养殖场老板早早圈了地，装上电网，山下有些养殖场更是把场地都搬到交通闭塞的山里头了。
林煜文说起前两年丰隆镇上养猪场的实际，吉荣二人听得直瞪眼。
施巧：“怎么感觉跟逃难似的，还往山里搬家？”
“这些也是之前听镇上一家屠宰场老板讲到的，也是没法子呗，山下人多病菌也多，稍微有一两头猪害病，接下来整个养殖场里头的猪都不好。”林煜文道。
也是因为那二年的猪瘟，镇上原本就不多的小型养殖场直接遭受灭顶之灾，许多养殖场老板干脆在猪全病后把家都卖了，要么出门打工，要么就近在附近城市找个大型养殖场给人家干活。
施巧听后也是感慨连连：“早两年只知道猪瘟盛行，搞得猪肉价钱一路猛涨，但没想到背后竟然是这么多小型养猪场老板的血和泪。”
顾德强点点头，跟道：“不过，也是因为那场猪瘟，彻底洗牌国内养猪行业，淘汰了不少技术管理跟不上的小型、私人养殖场，也敦促国内大型养殖企业的管理和技术的进步。落到实处，便是最近市场猪肉价钱稳定向下不少，让更多老百姓畅快吃猪肉。”
施巧惊喜道：“还真是！原本我们都想着猪瘟过后猪价猛跌也不过一二年，没想到这都两年多了，价钱还是这么亲民！”
其实不光是养殖场管理方面的进步，因着那年猪瘟，国内猪肉价钱猛涨，导致进口肉、不光是进口猪肉，其他进口牛羊鸡鸭肉也跟着涨。而后国内一号养猪企业干脆自研猪种。
不光是施巧吉荣二位，就连林煜文都想不到，往前数十几年，国内商品猪种居然一直靠进口！
国内龙头行业带头科研搞技术，研究出了更好的商品品种猪种，再不用高价花前从国外买天价精。再加上猪瘟后国内养殖场管理走向规模化、现代化，也从另一方面降低养猪成本，所以即便是猪周期过后，猪价才能一直这么稳定。
说起猪周期，顾德强顺便还给林煜文三人简单科普了下。
大概意思就是一定周期内养猪的人少，供小于求，猪肉价格上涨；导致进入养猪行业的人增多，猪肉产量提高，供大于求，猪肉价钱下跌。因为商品能繁母猪从小养到生产需要10-12个月，商品生猪幼崽出栏大概需要6-8个月，这么算来，一个猪周期一般是二年左右。
要是用老祖宗的话来讲，便是“价高伤民、价贱伤农”。
吉荣也喃喃：“没想
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