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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》15、烤羊排(第1/2页)
几分钟后，干劲十足的杨莹莹已经把机位光线都调整好了。
时筠拿出早上买的羊排。
“爸，你帮我把葱姜蒜都切一下吧，羊排要先腌一下。”
时振远早就准备好了，两个小姑娘不知道在说什么，一直没动静，现在收到任务，连连应了几声，然后就熟练地准备起了调料。
羊排的肉质很柔软，表面轻轻用刀一划就开了，时筠划好花刀后就开始给羊排“按摩”了。
先把切好的葱姜蒜和洋葱放进去，再洒点儿盐，略微浇上一点儿水拌匀。
时振远毕竟掌勺多年，动作很快，才用完葱姜蒜，他又把苹果和梨切好了。
两种水果碎也被放进盆里，苹果选的是比较甜的品种，最适合用来腌肉。
时筠还加了几勺蜂蜜，它能把果香味和葱姜蒜洋葱的刺激味道融合起来。
而且蜂蜜里面的糖份除了提鲜，烤的时候也容易上色，会让羊排颜色更好看。
把羊排放在一边，时筠拿出孜然，胡椒，花椒和小茴香，一起下到锅里之后，熟练地上下颠了几次。
香料在锅里翻腾，发出沙沙的响声，没一会儿，香味就在热度下逐渐被激发出来了，特别是孜然的味道，闻起来尤其明显。
炒好的香料用研磨机打成粉，就可以分成几次撒到羊排上了，每一次都要仔仔细细地把香料抹匀。
这些调料也可以买到处理好的，但自家现磨的会更香。
有了人帮忙，处理羊排的过程完成得很快，接下来就是放在冰箱里腌了。
在等待的过程中，杨莹莹已经直接把刚刚拍好素材从相机导了出来，并且开始剪辑了。
晚上有大餐，所以中午就只简单吃了点。
吃完饭后，因为家里没有烤箱，所以需要搭个烤架。
还好时振远有经验，直接就把这件事揽了下来。
时筠休息了一会儿之后倒也没闲着，她看时间差不多了，就把摊主送的羊棒骨拿了出来。
焯水之后加上葱姜，还有胡椒白芷等香料一起炖，放在砂锅里炖上一个小时。
快出锅的时候，再把白萝卜块也焯水去掉臭味之后加进去，就是一锅上好的萝卜羊骨汤了。
杨莹莹一边拍一边剪，时筠也拿出电脑帮她处理了一些素材，等烤架搭好的时候，她们已经剪出了小半段视频。
看了下羊排的状态，时筠把它从冰箱拿出来。
“好啦，已经可以开始烤了，早点拍完，如果顺利晚上就能剪好发视频了。”
时振远点燃炭火，明亮的火光不断跳跃，在镜头下也能给人带来阵阵炙热。
“如果肉比较厚，也可以先煮到八成熟再烤哦，烤出来会水分会更充盈，也能缩短烤的时间。”
虽然录得快，但时筠也没忘了把各种注意点都顾及到。
她这次买到的羊排肉质很好，处理的过程中灵气的激发让羊排变得更加细嫩，是完全可以直接烤的。
烤架是明火，肉的受热和时长都需要手动控制，时筠拿着夹子，仔细地给羊排翻面。
在火焰的炙烤下，羊排逐渐从鲜红变为焦糖色，冒出的油脂滋滋作响，混合着腌料的香味，让人恨不得立刻抓起来咬上一口。
她在之前研磨好香料里又加了一把芝麻，然后撒在羊排表面。
外层的肉直接接触明火，颜色越来越深，稍稍有些发焦，仿佛在羊排外面裹上了一层壳，牢牢锁住内里的水份。
比起城市里，村里的房子都是独栋，但距离也不远，靠得近些的人家，逐渐开始闻到一股若有似无的香气。
自从时筠回了村，附近几家人一到饭点，就能闻到各种诱人的香味。
即使已经过去了半个多月，每次还是会被馋得抓心挠肝。
“一定又是时家在做饭了，你说以前振远的手艺好，但也没这么馋人。
真想问问能不能蹭顿饭，花点钱也行啊！”
时筠并不知道附近人家的煎熬，她拿着夹子轻轻在羊排表面划开看了下里面的熟度，然后拿起旁边的大盘子，把羊排从烤架上夹了起来。
因为是一整块烤的，所以现在要切开吃。
“稍微凉一点儿就能切了，羊骨汤应该也炖好了，直接端出来每人拿碗自己盛吧。”
“好嘞，我进去端。”
时振远端着砂锅放到桌上，顺便拿了几个碗出来，他在厨房已经单独分了一份出来，准备让杨莹莹带回去给杨奶奶尝尝。
另一边的时筠则拿起刀，沿着羊排上一根根排列整齐的骨头切下。
外面已经被考得焦黄酥脆，里面的肉却依然很柔软，随着被切开的纹路还有肉汁溢出来。
杨莹莹在一边认真拍了个特写，她都能想象到到时候弹幕的人得有多馋了。
羊排被切好后，放在盘子里一起端上了桌。
时筠拿起一块咬了一口，肉香在嘴里迸发，完全没有膻味，鲜美之余还能尝出淡淡的奶香味。
外皮带着喷香的孜然芝麻味道，里面则肥瘦相间，吃起来完全没有油腻感，只会觉得柔软细嫩。
在这种美味中，还没怎么吃尽兴，一根羊排已经只剩了骨头。
其他人也都是大快朵颐，一时间小院里无比安静，只剩下了啃羊排的声音，还有满足的叹息。
时筠到底是吃过修真界灵食的，还比较有自制力，啃了两根羊排就先停了下来，在砂锅里盛了碗汤想润润嗓子。
这羊骨汤虽然清淡，但极其鲜美，天已经快黑了，秋风带来阵阵凉意，但喝完一碗汤后，浑身都暖洋洋的，半点儿也不冷了。
里面的骨头上也还带着些肉，啃起来和烤羊排又是不一样的滋味，羊肉的本味更重，萝卜也特别柔软，每咬一口都有汤水炸开，带着清甜的味道。
这羊排切完有十来根，被四个人吃得干干净净，羊骨汤喝了一大半，剩下的明天下个面条也很合适。
吃饱喝足后，时振远包揽了收拾的活儿，时筠和杨莹莹便抓紧又开始剪辑了。
不过主要的工作还是杨莹莹在做，时筠也就打打下手。
把所有的素材按照顺序整理好，又删了一些明显用不了的，时筠手头上就暂时没其他事儿了。
她打开微博，点进陆淮的超话。
时筠有些不太熟练地在超话内容里翻了翻，果然找到了一条总结陆淮代言的图，在里面找到了个知名电器品牌。
时家厨房工具很齐全，但时振远做的都是中餐，所以并没有烤箱。
虽然烤架烤出来的东西更有风味，但终究麻烦的些，还是得买一个烤箱，这样以后也能做些糕点。
陆淮代言的这个牌子旗下就有好几款烤箱，其中主推的一款价格虽然高了点，但评价很不错。
看完超话里的各种粉丝的晒单记录后，她也有样学样，特意在下单的时候留言了，说是因为支持陆淮才买的。
输入付款密码之后，时筠合上手机，继续帮杨莹莹去剪视频了。
虽然不清楚影帝为什么会点赞自己的视频，但作为获得利益的人，这次支持就当做一个小小的答谢吧。
——
叮！
视频上传成功，正在审核中……
看着屏幕上的提示，时筠松了口气，她和杨莹莹两个人紧赶慢赶，终于
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