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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《小户女养家记》15、第 15 章(第1/2页)
说是不急，回到燕来巷后，柳氏带着萱萱拿着灯笼装饰院子去了，陈念莞则拿出了的炭杆子。
签房契那一回知道自己的毛笔字实在不怎么像样，眼下又没时间练字，所以就讨巧的在柴火堆找出笔直杆子的树枝，用刀削好了，烧火时趁前端烧成炭时拿出来熄灭，自制了许多这样的炭笔。
摊开原身练字用的毛边纸，陈念莞写写画画起来。
她今日买的，都是下一个赚钱的项目要用的炊具。
日后要继续出摊，不能像卖鱼腐这样一张桌子摆个摊如此简陋，那么做一个便利的出摊车很有必要。
工欲善其事，必先利其器嘛，做饮食也一样的道理！
如果可以，最好能做一辆现代的那种小摊车，若这个时代的技术达不到要求，比照着寻找替代品也不是不行。
刚好目前手头上有三十两银子，用这些银子找木匠跟铁匠做一辆小摊车应该足够吧！
多亏陈念莞本身专攻机械工程，现代出摊车这种简易力学产品难不倒她。
一个夜晚过后，陈念莞就将出摊车的几个部分拆分开来画好了，打算拿着分别去找木匠跟铁匠。
可惜今日十五，大家忙着团圆过节，都关门了，无论木匠铁匠都没找着人，她只好将这事暂且放下。
柳氏早早地就在洒洗了庭院。
萱萱在庭院里逗弄着刚买回来的鸡。
陈念莞跑去屋后头的池子里看放养了一夜的田螺。
中秋啊，自然是要吃田螺的，就是处理麻烦。
不过用一日来专心对付一顿美食，时间绰绰有余，更别说，她还有一大一小两个帮手。
昨儿逛集市时，陈念莞就已经想好团圆夜该吃些什么。
作为南方人，一只鸡是少不了的。
鱼肉平时都有在吃，也不是年节，今晚就不吃了。
再做个荷塘小炒，一碟炒螺。
最后炖一个汤，足够了。
母女仨食量不大，虽然如今算是赤贫乍富，也不能铺张浪费。
她做出摊车还不知道要花多少银子，还是得先省着。
柳氏也就买了两只鸡，听陈念莞团圆饭要杀一只，去笼子挑鸡的时候问：“莞莞，我看我们前头院子宽敞得很，那鸡也不便宜，要不我们也养几只？”
柳氏从来没管过家，所以没有张罗过节庆的吃食，一切自然听陈念莞的。
陈念莞说过节要吃肉，柳氏想起自己在娘家或在陈家，确实是在过节时才能吃上两片肉，大女儿所言不差。
因着出生以来从来没有尽情吃过肉，为了今晚这顿吃好，柳氏忍着心痛花了大价钱买肉，两只鸡就花去了一百六十文钱，筒骨三十四文钱，再加上其他果蔬，当真奢靡！
见自家庭院空着也是空着，柳氏就想养几只鸡存点口粮，也可以节省一些！
陈念莞赶紧摇头。
种点小葱小蒜还是可以，养鸡就免了，她现代在农家见过养鸡的院子，不是不好，只是她难以接受那卫生状况。
臭味难消。
况且那鸡是家畜，脑容量小，半点听不懂人话，整日在庭院乱逛，也不节制，走哪儿拉哪儿。
她是个对居住环境有要求的现代人，鸡鸣狗吠农家小院是温馨，可她消受不起，就算是她再怎么喜欢吃鸡肉也不行。
坐在庭院里看看枣树美景就好了，或者日后栽株葡萄种点小花小草不香么？
见女儿不同意，柳氏也没坚持，而去挑了只大肥只鸡出来，手脚麻利地割断脖子，放血后一边烫水拔毛去了。
陈念莞已经将筒骨飞水焯过处理好，微炒后与姜块一起放进瓦罐里端到灶头上煮了起来。
随后再去洗田螺，洗干净了还得剪尾巴。
在她正剪得欢的时候，柳氏过来跟她说鸡处理好了，问她怎么办？
“就，直接剁了来炒吧！”
弄田螺太麻烦，就不想弄太麻烦的菜品，洗干净直接剁块加葱姜爆炒就可以了。
刚好将鸡肠鸡胗一起全炒进去。
清洗好了田螺，刚好见骨头汤熬得差不多了，于是将白米饭煮上，又将切块的萝卜跟花椒枸杞红枣等配料放进汤里继续熬，临末还加了几个今日出门在码头买的小扇贝提鲜。
柳氏那边早切好了莲藕，备好了花生碎，就等大女儿开锅。
柳氏如今对大女儿的厨艺有着超乎寻常的信心，已经认定她下厨必能做出好吃的，听大女儿的准没错。
陈念莞当然不会辜负柳氏对自己的期望。
因为打算在庭院里边赏月边用饭，小厨里已经煮着米饭跟骨汤，所以炒菜是在庭院里的土灶上进行的。
轻车熟路炒了个家常炒鸡块，溜好了藕片，那汤也可以了。
一家三口将那瓦罐跟饭锅也搬了出来，就在枣树下吃起了这顿团圆夜饭。
不管这是个什么时代，放养无污染的鸡就是香滑有肉味，怎么做都好吃，陈念莞吃着脑子里冒出了上百个烧鸡的办法。
汤也好喝，有扇贝调味，香浓鲜甜。
藕片不说了，脆脆糯糯的。
许久没闻过肉香，怀念老火靓汤的陈念莞吃得尽兴，再看柳氏跟萱萱吃得停不下来的架势，也是被美食折服了。
恋恋不舍地撤走残席后，柳氏就拿出了小窝篮装着月饼、桂花糕等饼子跟莲藕枣子林檎菱角供到了四方台上，点灯祭月。
那边陈念莞就开始专心爆炒田螺。
原本炒鸡肉的时候院子里弥漫了一股诱人的香气，飘过一阵香到左邻右舍家去了。
等炒田螺时，葱姜蒜辣椒放进热油里一爆香，那又香又辣的味道就直接飘出院子去。
陈念莞毫不在意，将一盘子田螺哗啦一声倒进锅里头，边翻炒边放入茴香、胡椒、茱萸辣子、盐、白糖等调味，不说外头闻着香的左邻右舍，便是在一旁看着她炒的柳氏跟萱萱也直咽口水。
等田螺炒好了，放到四方台上，母女仨各坐一边，津津有味地吮起了田螺。
陈念莞喝了一口果酒，手里抓着个田螺看着夜空里的月色，直想叹人生如此，夫复何求？
中秋一过，陈念莞就跟柳氏恢复了出摊的日子。
因为已经要准备下一个项目的炊具，等出摊回来后，陈念莞就揣着图纸跟银子出门去找木匠行。
木匠师傅看了陈念莞的图纸，大概是第一次见，来来回回问得详细，最后才说点头能做，费用不算太高，成本加手工统共要二百三十文钱。
木匠何叔见图纸上没写明木料，问陈念莞时，她又追加要求，要结实耐磨不容易虫蛀腐蚀，并且每块板子要至少三公分厚，定价一下提高到三百文。
只是何叔对于能不能做出圆木轮及用榫卯拼接关节存疑，信心不足。
“何叔你尽管做，多做几个，耗费的料子算我的。”陈念莞差点没拍着木匠何叔的肩膀鼓励他了，大方地留下了一百文的定金。
等到铁匠铺时，要铁匠打造她想要的两口锅时，那价格却贵到飞起。
四十公分敞口的铁锅要二两银子，一口薄底炒锅要一两多。
当初刚搬进燕来巷置办过一次铁锅跟菜刀，她就知道铁制品贵得厉害。
但好在她现在手上有余钱，所以她还是订造了一口大铁锅，一口薄底炒锅，一口圆底小煮锅
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