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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《大唐投喂记（美食）》50-60(第1/28页)
第41章 百味小釜中
近日天气渐冷, 长安城更是飘了一场小雪，屋檐上也覆了一层白。在这样的天气下，赵王府中自然少不了一场火锅宴。
赶着李福旬休这一日, 宇文修多罗早早就起来准备。其实晚上吃火锅是最有气氛的，但是因着长安城禁夜的规矩，她只得将火锅宴定在了午膳时分, 邀了新城公主夫妇前来。她本想亲自去西市购些食材，却不料李福此次坚决的很, 吩咐了府中各门皆封，不允她出府, 宇文修多罗虽愤愤不平, 却也只能待在府里。
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太极宫甘露殿内, 李治与李福并未分坐上首与下首, 反而是对坐于偏殿内的长榻上，长榻之中置了方矮几, 其上摆着一盘棋, 二人对弈着，尽显亲切。
“吾知晓高阳不甚安分，却不成想, 她这么快便耐不住了。还是十三郎你一片忠心，前来告知于吾。”李治落下一子，淡淡地道, 面容是一如既往的温和，语气中却有几分杀意。
李福也随之落下一子：“九兄运筹帷幄, 十七姊对你来说, 不足为惧。”既然占了先机, 告知了李治, 日后也会洗了他曾被高阳公主拜访拉拢的嫌疑。
瞧着他落下的棋，李治轻笑：“高阳和房遗爱自然掀不起风浪，只是为了情爱如此，实在是不值。”
闻得此言，李福却说：“九兄心中装的天下，不明白十七姊的一片痴心，我却能明白她。”
与李治说的每一句话，他都是经过了思量的。坐在他面前的，不只是他的兄长，更是一位君王。
而李治闻得李福此话，也轻松地笑了起来：“十三郎果真是对十三弟妹一片情深啊。”
待到一盘棋结束后，李治欲邀李福继续对弈，谁知李福却道：“今日王妃亲自准备了膳食，我是定要早早回府的。”
见他这副模样，李治也是调笑了两句，便让他出宫了。而他自己，也去了武则天处。
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赵王府内，宇文修多罗已经将一切都准备得差不多了，唐时已经出现了红泥火锅，乐天诗中“红泥小火炉，绿蚁新醅酒”所说的，便是冬天涮火锅的场景。
此时，长长的案几上摆好了四个鸳鸯彩釉陶锅，锅子一边盛着三鲜汤底，一边盛着菌菇汤底，俱是散着鲜香气。受材料限制，由于本朝尚没有辣椒，宇文修多罗只做了这两种汤底。又想着这几人怕是受不了从一个火锅里捡菜吃，故而继续采用唐时一人一锅分食制。
一边想着，她一边和新城公主一同布菜。一碟又一碟被切好的羊肉薄片被分成四份，分别摆在了四个暖锅旁，看着这样红白相间，薄如纸片的新奇羊肉卷，新城公主不由赞叹：“十三嫂好厉害。①”
宇文修多罗也笑着准备其他菜上桌，与此同时，一声“大王至，驸马至”的通报声响起，就见李福与长孙诠一同走了进来，互相做了个“请”的手势后，李福率先落座，长孙诠也随之坐在新城公主身旁。
李福瞧着满桌的配菜，又起了好奇之心，而宇文修多罗主动指着一个又一个精致的鎏金刻缠枝花纹碟子，对他介绍道：“这是羊肉片，这是虾滑，虾去壳后，将虾肉捣烂再捶打制成的。”
只是长孙诠却是皱了皱眉，问道：“某冒昧了，只是敢问十三嫂，可是要将案上所有菜品一同放入暖锅之中？”
宇文修多罗早就猜出自己会被这样问，魏文帝曹丕发明了“五熟釜”，即把一个锅釜分成五格，颇有后世九宫格的模样。而后在每个盛着不同汤底的格子中涮不同的肉。如今的大唐也承了魏晋之风，一次煮一种肉，只是如今几人瞧着宇文修多罗这架势，是要直接大乱炖的节奏。
而宇文修多罗直接回道：“对啊，那样吃暖锅才有趣。”
说实话，若不是因着长孙诠是新城的夫婿，她委实是不愿带着长孙诠玩。她也不能说人家平日里拿腔拿调走翩翩文人风是错，但不能痛快喝酒吃饭，总不尽兴。
不过若是新城公主乐意了，长孙诠总不会说什么。
暖锅中的水已经咕嘟咕嘟地煮开，宇文修多罗率夹了碟中的昆布放入自己面前的锅里，又不忘对众人解释道：“昆布鲜美，适合做下入暖锅的第一道菜。”
唐时，海带被称作昆布，自高丽运来，还是个稀奇的菜品。虽说与后世的海带还有些许不同，却也是鲜美的海产品。说起来这还是她在现代的时候研究火锅，才知道这一套先放海带的理论顺序。
其余几人也纷纷将昆布下锅，眼见着那墨绿的叶子飘在鲜美的菌菇汤里，新城公主满眼期待，嘴里也闲不住地和宇文修多罗聊着天。
说到了吐谷浑公主，新城公主便道：“说起来弘化姊姊已经预备着回吐谷浑了，这慕容妩的婚事昨日终是定下了，皇后择了江夏王之子，此事才算了。此番定又是柳奭指点皇后的。”
“只是江夏王之子过不了多久便要外放做刺史，那慕容妩也享不了几日长安的繁华富贵了。”
新城公主不喜王皇后，也不喜慕容妩，此时说着，也禁不住带着几分小女儿家的幸灾乐祸。
听着新城公主说着，宇文修多罗忍不住笑了出来，一边又捞起了面前锅子里的昆布，在蘸料碗中蘸了蘸芝麻酱，送入口中，便觉鲜美无比。
李福也将昆布在料碗中蘸了蘸，发觉暖锅煮出来的菜与芝麻酱，腐乳，芝麻粒，香菜这样的酱料结合竟也是绝配。
而长孙诠见新城公主八卦，忍不住劝道：“阿嫣，莫要议论宫闱之事了。”只不过在意料之中的，新城公主才不理他，只与宇文修多罗说着宫里的事情。瞧着新城公主的模样，宇文修多罗便想，在大唐当公主还真是幸福。
虽说是她二人八卦着，李福与长孙诠后面也忍不住来凑个趣，几人聊得热闹，也赞同了宇文修多罗所说，“吃火锅吃的就是这份热闹气氛”论。
待到将蘑菇和菜捞出吃掉以后，宇文修多罗一股脑地将虾滑，羊肉片和鱼丸下进了暖锅里，看到她的行为，就算是李福，都不由怔愣了一瞬。
宇文修多罗早就想到他们的反应了，当下便冲着李福眨了眨眼：“试一试嘛，这样子吃暖锅很香的。”在她看来，“百味消融小釜中”才是吃火锅的精髓。
一旁的新城公主瞧着，怎么都觉得宇文修多罗这话带着点撒娇的意味，不禁抿嘴偷笑了起来。
而李福自然毫不犹豫地照做了，提箸将肉片和肉丸放入自己面前的暖锅里，待到涮熟后，用银质漏勺②将虾滑捞出，蘸了蘸酱后，放入口中尝一尝，顿觉虾滑又弹又嫩，格外爽口。
秉承着对自己喜欢的人就要使劲夸的优良品质，李福当下就大赞了一番，就连一向内敛的长孙诠尝过之后，也给予了极高评价。
听着他们对虾滑的高度赞赏，宇文修多罗得意了，也不枉自己为了搅打虾滑打得胳膊到现在还是酸的。
见锅中的鲜汤咕嘟着，汤水煮没了不少，墨竹几人走上前，添了汤进四个暖锅里。而后，宇文修多罗自然将年糕魔芋丝都下入锅里大乱炖，瞧着雪白软糯的年糕在乳白的三鲜锅里翻腾着，她便想到若是下在火红的麻辣汤底，那颜色才好看。
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案上的银酒壶内盛了上好的黄醅酒，散发着阵阵香气，墨竹拿起酒壶，将其中琥珀
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