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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《我在异世开饭馆》20、姜姜(第1/2页)
收摊回到家，洗刷完带回来的工具，宋宴卿就去看那几只小鸡。
走到屋檐下，他就发现了不对劲，“有只鸡不怎么精神了。”
章北庭连忙跟过去。
看到其他小鸡都在正常的吃东西跟活动，唯独角落里的一只，两只翅膀无力地垂着，羽毛也有些脏，蔫哒哒地站在那里，张着嫩黄的小嘴喘气。
“应该是热着了。”章北庭道。
宋宴卿：“我去拿扇子给它扇风。”
章北庭想说算了，小鸡这么小，怕是很难救回，但看到宋宴卿认真的模样，他没有再说什么，转身去打了一桶井水上来，往屋檐下的空地里撒了一圈。
然后把那只热着了的小鸡捉了出来，放在中间那块干的地方，“这样会让它更凉快些。”
也不知道是两人的努力起了作用，还是这只小鸡命不该绝，一通忙活过后，到两人吃完晚饭，小鸡的翅膀已经收了回去，虽然看起来还是有些不精神，但比之前已经好多了。
宋宴卿继续给它扇着风。
章北庭则去灶房把嫩姜洗了一些，洗桃子的时候，发现放了两天，桃子已经有些软了。
他想了想，从堂屋的罐子里抓了把铜板，去了趟隔壁何家。
何海正好在家。
章北庭问：“你们家桃子多少钱一斤，我想买两斤新鲜的桃子试着做样小食。”
“买什么买，”何海道，“要多少章哥你自己摘就是，放树上吃不完也是坏了。”
他们家院子里这棵树，今年结了得有快两百斤桃子，这两天他也摘了些放摊子上卖，结果一文钱一斤都没能卖出去几斤。
章北庭略一迟疑后道：“那等我做好，拿些过来给你们尝尝。”
“我去给你摘。”何海非常积极地跑到树下，双手吊着树干，脚往上一甩，便到了树上，生怕章北庭反悔似的。
章北庭笑着道：“不用选太熟了的，要脆一些的。”
“明白。”何海应道，章哥做的东西，他吃过几回，不管是酸菜鱼跟田螺，还是凉面跟冰粉，每一样都让人想起来就垂涎三尺，这次用桃子做的小食，必定也不会差。
章北庭拿着桃子回去后，又去后院摘了些紫苏。
紫苏跟冰粉果一样是野生的，之前清理后院的时候，想到有时候做菜会用到紫苏，他就留了几株。
洗干净的桃子去核后切成大块，用少许盐腌出一些水分，等到睡前，跟切成片的嫩姜、紫苏叶、醋一起装进坛子里，再加入没过所有食材的凉糖水，用绳子吊进井里冰一晚上，第二天早上起来，一坛紫苏桃子姜就好了。
桃子脆脆的，浸染了醋的酸糖的甜，还有嫩姜跟紫苏的香，风味十足，在炎热的夏日吃上几块，生津解渴又开胃。
章北庭跟宋宴卿都很喜欢。
一小坛桃子，两人留下一半，其余的送去给了何家。
何家刚吃完早饭，除了看摊子的何峰跟何海，其他人都在家。
章北庭把紫苏桃子姜给他们后，没急着走，“我明天打算做些这种桃子放摊子上卖，还要麻烦叔今天继续帮收个两三斤的嫩姜回来，还有桃子，我也想买你们家的。”
何青松没有立刻答应章北庭。
他夹起一块桌子上章北庭送来的桃子，细细品尝过后，才点了点头道：“嫩姜晚上收回来了，我让何海或者磊磊给你们送过去，桃子在树上，要多少你自己摘，我放摊子上散着卖是一文钱一斤，你拿去做小食的话，收你两文钱三斤。”
两家虽然走得近，但是平常该送的时候送，该买的时候钱算清楚。
章北庭也喜欢这样相处，他笑着道：“那就多谢叔了。”
“该我们谢你才是。”苗凤花道。
要是章北庭不买，这树桃子一大半得烂树上，章北庭不管买多买少，他们都是纯赚到的。
而且都是做生意的，约莫也能猜到，这小食的主要材料是桃子，估计也卖不了太高的价格。
里面的嫩姜跟糖又都不便宜，算下来章北庭估计也赚不了多少。
章北庭确实没敢卖太高的价。
大概是两个桃子一碗的分量，他定的是三文钱一碗，除去成本，算下来利润大概在一半的样子，完全比不上凉皮凉面的利润，更不用说冰粉了。
好在紫苏桃子姜的做法简单。
而且桃子成熟期就这么短短一段时间，今年错过，就要等明年了。
章北庭不想错过每一个赚钱的机会，毕竟对现在的他来说，蚊子腿也是肉。
虽然想要赚钱，但吃的时候他也不吝啬。
这天豆瓣酱跟剁辣椒已经做好，紫苏桃子姜还没开始卖。
算是难得比较空闲的一天，家里又有嫩姜。
他从何家出来后，就去买了只麻鸭回来。
中午吃嫩姜炒鸭子跟酸辣鸡杂。
章北庭鸭肉每一块都切得很细，却唯独留了两个鸭腿没剁碎。
端上桌之后，他直接用手捏着鸭腿骨的地方，给宋宴卿和自己碗里各放了一个鸭腿。
其实就他各人口味而言，嫩姜炒鸭的鸭肉更喜欢切得小块一些，会更入味。
但剁鸭子的时候，他突然想到，以前小的时候，父母总喜欢把鸡腿鸭腿整只的切下来，留给他和弟弟。
宋宴卿在那样的家庭长大，恐怕从来没有过这种待遇。
他就把鸭腿留了下来。
只一只的话，怕宋宴卿不愿意吃，他就给自己也留了一只。
宋宴卿在宋家，鸡腿跟鸭腿确实没他的份。
看到碗里的鸭腿，他一瞬间有些想哭。
章北庭道：“我们一人一只。”
麻鸭只有两三斤一只，皮不算厚，煸过之后，油脂已经榨干，焦黄的鸭皮一点也不油腻，瘦肉炒得很干，却不会觉得柴。
鸭肉吸饱了仔姜跟辣椒的味道后，一点鸭子的腥膻味也没有，只剩下香。
嫩姜鲜嫩无渣，跟鸭肉一起炒，既解了鸭肉的油腻，又增添了嫩姜的滋味。
也很下饭。
一顿饭两人吃得心满意足。
章北庭看着屋檐下那十一只嫩黄小鸡的眼神也越发怜爱。
第二天出摊的时候，推车上多了一坛紫苏桃子姜。
跟第一次卖凉皮一样，章北庭捞了一碗切成小块给大家试吃。
拿出来卖的紫苏桃子姜，他挑干净了紫苏，只留下桃子跟姜。
有些熟客看到期待了几日的小食是桃子时，是有些失望的，今年桃子多，就算自家没有，亲朋邻里总有人送的，早就吃得有些腻了。
不过这桃子做的小食，连汤汁都是粉色，看着着实诱人。
钱良才看到有试吃的，直接道：“我先尝尝看。”
他夹起一筷子送进嘴里，蹙着眉仔细品尝了之后，道：“脆、酸、甜，还有浅浅的辣，味道有些怪怪的。”
他看向章北庭，“给我来一份吧，再要两碗半皮半面。”
桃子姜的味道怪怪的，他却忍不住想再吃几块。
“味道怪怪的怎么还买？”有食客奇怪。
钱良才也不多言，只道：“你们自己尝过就知道了。”
试吃品又不要钱，抱着这种心思，来小吃摊的人大部分都尝了下。
不少
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