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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《我在异世开饭馆》3、冰粉(第1/2页)
菜刀扎在案板上，刀刃一颤一颤地闪着寒光。
妇人看得头皮发麻，像是被人掐住了脖子，脸色铁青，嘴里却不敢再胡说八道，最后菜也没买就走了。
章北庭把切下来的南瓜递给何海，转头问宋晏卿，“你有什么想吃的菜吗？”
宋晏卿摇了摇头，又连忙道：“我不挑食。”
家里还有何婶子送的鸡蛋跟青菜，章北庭就挑了两根茄子，几个辣椒。
再多是不敢拿了，怕钱不够。
何海麻利地过了称，“南瓜两斤一两，算两斤，给两文就好，茄子跟辣椒一起一斤七两，都是三文一斤，算五文钱好了。”
章北庭松了口气，还好，蔬菜不是很贵。
两人拿着菜离开，菜摊才重新恢复喧闹。
“李桂香以前就爱在背后说章家的闲话，没想到当面对上，章北庭只耍了下刀，她就吓得腿都在抖。”
“我看到你刚才也缩手了。”
“说得好像你没缩一样。”
“章北庭什么时候有这手功夫了？他爹当年在南街开食肆，用刀都没这花样吧。”
耳边的讨论声越来越模糊，章北庭问宋晏卿：“刚才是不是吓到你了？”
“没有。”宋晏卿脚步微顿，很快又恢复如常。
其实一开始他确实有点被吓到。
章北庭自醒来后，说话的语气一直很温和，就算是问为什么上花轿的是他，都没冷脸。
但刚才看妇人的眼神，冷冰冰的，仿佛妇人再多说一句，就能把她给剁了。
不过一瞬的害怕过后，便只剩下解恨。
妇人的那些话，即便是他听了都不能忍，更何况章北庭。
“那妇人是谁？”宋宴卿问。
“同族的一个婶子，”章北庭曾听父母谈起过李桂香的事，“我家迁往白鹤书院前变卖家里的食肆，她看上其中一间，想以市价的一半买下，那间食肆位置好，想买的人很多，我父母就拒绝了。
“后来食肆卖给了别人，她就怪我父母不顾同族之情，不愿意对同族伸出援手。“
“哪有这样的道理。”宋宴卿皱眉。
在原主的记忆里，这个同族比他们家早几年从乡下来云阳城，但家里一直只有住的宅子跟一间包子铺，同族家还有个比原身小两岁的男孩，也是从小就识字念书，跟原身同年参加县试，原身考中了秀才，那人落榜。
这些细节加在一起，明白人一看就知道，妇人的行为，是因为嫉恨。
两人说着话，很快就到家。
宋晏卿直接拿着菜进了灶房。
章北庭则开始制作他的冰粉。
买回来的是生石灰，章北庭敲下指甲盖大小的一颗，放进装着凉白开的碗里，生石灰一接触到水，瞬间冒出大量热气，生成熟石灰，晾凉澄清之后，上层的清液便是用来帮助冰粉成型的澄清石灰水。
澄清的这段时间不用守着，章北庭就去院子里收回了晒着的冰粉果。
经过一上午的暴晒，冰粉果已经完全晒干，手指轻轻一捻，果壳碎裂，芝麻大小的棕红色种子轻松脱落。
揉碎的冰粉果用竹筛稍微一筛，壳跟种子很好分离。
最后筛出来将近三斤的种子。
章北庭找了个章母以前用来的过滤豆腐的细纱布袋，称了二两种子包上。
家里开过食肆的好处，就是各种工具器皿都不缺。
觉得木盆装冰粉不够干净漂亮，他就洗了个小水缸。
二两的冰粉籽，可以配五斤的水。
揉冰粉不需要什么技巧，力道够就行。
连续揉搓大概一刻钟左右，缸中的清水全都变成粘稠的胶装物质。
再加入适量的澄清石灰水，剩下的就交给时间了。
如果想要冰粉口感更好，在等待完全成型的这段时间里，可以把冰粉冰镇起来。
章家的院子里头就有一口水井。
轱辘井是地下水，冬暖夏凉，用来镇冰粉再合适不过。
这边章北庭把冰粉用井水镇上，那边宋晏卿午饭也差不多做好了。
剩下的火刚好用来化红糖水。
章北庭回堂屋拿了半块红糖，这是成亲时用剩的，他看了眼卧房，那里还有两包没拆的糖跟两坛酒，是原身准备的回门礼。
现在看是送不出去了。
化好的红糖水，章北庭同样放在井水里镇着。
中午宋晏卿煮的是南瓜饭，菜是凉拌茄子和青菜。
他手艺很好，茄子软糯咸鲜，青菜脆嫩清甜，奈何天气实在是热，又忙了一上午，两人都没什么胃口，最后随便吃了几口就作罢。
吃完饭，又休息了一会儿，冰粉冰镇的时间也够了。
章北庭掀开水缸上盖着的白棉布，入眼的冰粉晶莹剔透，勺子一碰到，就颤颤巍巍地碎裂成块。
他舀了一碗，浇上红糖汁，递给宋晏卿，“尝尝看？”
“给我的？”宋晏卿没想第一份会先给他。
“嗯。”
宋晏卿还是第一次见到这种吃食，透明的冰粉缝隙里浸润了一圈浓稠的糖汁，无比诱人。
他小心地舀了一勺送进嘴里，口感比他想象的还要软嫩滑爽，轻轻一抿，凉意顺着喉咙一路滑落，唇齿间红糖水浓厚的甜意却久久不散。
宋晏卿抬起头，双眸明亮，“甜甜的，凉凉的，好吃！”
在看到做好的冰粉之前，他想过章北庭能做出吃的，但没想过能做出这么好吃的东西，毕竟他已经在宋宴婉母女嘴里听过太多回章北庭菽麦不分的话了。
“要不要再加点糖水？”章北庭自己也盛了一碗吃，他不喜欢吃太甜的食物，因而放的糖水不多，不过宋晏卿似乎很喜欢甜味，这么热的天，夸冰粉好吃，先夸甜，然后才夸凉。
宋晏卿看了眼装糖水的碗，想点头，又有些不好意思。
结果下一瞬，一个装满糖水的勺子已经到了他面前。
宋宴卿小口吃了一勺加糖水的冰粉，甜丝丝的味道仿佛能沁进心里。
他偷偷抬眼，面前的男人容貌俊美，目光温和，他想，只要稍微了解过，怕是没人会拒绝嫁与他。
一碗清甜凉爽的冰粉吃完，两人身上的燥热消解不少。
章北庭问：“我们要是把冰粉拿出去卖，你觉得会有人买吗？”
宋晏卿认真想了想，“云阳城是整个大靖除都城外最富庶的城市，夏日里每天花几文钱买解暑的吃食，对大部分人家来说都不是负担。”
“那卖几文钱一碗比较合适？”章北庭又问。
他穿越到这个世界后，还只买过一回菜，原身的记忆里，对这些市井小吃的价格也很模糊，因此冰粉的价格还是由宋宴卿这个土生土长的本地人来定会更合适。
宋宴卿没看到章北庭具体是怎么制作冰粉的，不过想想大概就能知道，冰粉主要是由上午摘的那些果子制成，再加上一点石灰跟红糖，石灰便宜，红糖水一碗浇两勺就够了，他道：“两文钱一碗，你觉得如何？”
“可以。”
定价被采纳，宋宴卿很开心，看到缸里还有许多冰粉，便问：“剩下的这些要拿去卖吗？”
“这些不卖，留两碗我们自己吃，其余的等下送去何家。”章北庭道。
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