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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《我靠美食苟成综艺大佬》97、避风塘炒蟹(第1/2页)
从真拾小馆出来, 轿车驶向沿海大道。
真真仍沉浸在喜悦中，与霍一白一句搭一句地聊着晚餐安排。为了庆祝她顺利杀青，霍一白在海景餐厅——大班馆, 预订了晚餐位。
大班馆是港岛名厨开在江城的顶级餐厅, 不仅蝉联红饱书星级餐厅，同时入选了黑珍珠亚洲五十佳, 从中西两套评价体系看来，都是水准很高的顶级餐厅。
它家最出名的是港岛名菜避风塘炒蟹，一道源起于海上艇家的海鲜菜，以大量炸蒜入菜，后居而起的新派做法还加入了面包糠吸味翻炒。面包糠这种舶来用法在港岛落地生根, 融入中餐菜式, 也算中外结合得巧妙。
大班馆除了菜品出名, 海景风光也是一绝，菜靓景美, 唯二缺点就是贵, 和难订, 非金卡VIP需提前半个月订位。真真翻着点评网上的介绍, 暗暗将大班馆与真拾小馆做起比较：
它有港岛名菜，我有自家招牌的红烧。
它有一线海景，我有四季景观小院。
它价高难约, 我只需一半价格提前两天。
总之各有所长, 今晚要认真尝尝, 向同行好好学习。得出结论，真真满意地点点头, 说道：“我们等下点避风塘炒蟹吧, 还有荔枝蜜生煎金蚝我也想吃, 你有没有其他想吃的？”
“牛奶龙虾球也不错，你可能会喜欢。”
“那我们也点一个。”
每次听她说「我们」，霍一白都像被喂了颗糖，一个个体与另一个体，结为我们，是互为归属的组合，是自然而发的认可。
他的长指轻敲方向盘，余光不时瞥向自己女朋友，看她在副驾驶座上津津有味地挑选菜肴，他从未如此期待过一顿晚餐。
夕阳开始西下，暖黄余晖尽情洒落。
马路上的一切事物都被照得暖融融，前方路口有晚高峰车流堵塞，他也不着急，换档拉手刹，慢慢等。
叽喳声音消停了好一会儿，以为是心急，他侧过脸正要安抚，就看到真真靠在椅背上睡着了。
拍戏的工作很累？
他沉下眉，想起昨晚她近在咫尺间，露出的困倦，总觉得有哪里不对劲，但体检报告的结论应该不会错。
伸出手背贴上她额头，没有发热。
前方车辆松动，他拉下副座的档光板，换挡踩上油门，一路驶到大班馆楼下，刚好到订位预约的时间。
可人还没醒。
今天吃不到会很失望吧？
玩心起，他解开安全带，半俯过去，伸手捏了捏她下巴，不见有反应。
“睡得真香。”他低笑了声。
捏着的手指不放，轻轻摇晃，诱惑道：“再不醒，炒蟹就要被我吃光了。”
他的力道很轻，甚至比不上低速驶过减速带的簸晃，真真像挥蚊子似的抚了下自己下巴，换个方向继续睡，她被系统扣剩的精力在片场都用光了，经过收快件的兴奋消耗，困累比饥饿更快找上了门。
霍一白不再逗她，坐回原位耐心等。
离预约时间过去了十分钟。
门口侍应认出了他的车，汇报给大堂经理，几分钟后，黑色西服的经理笑盈盈地走到车旁，要给他开门。
霍一白扬了下手，示意他停下。
拿起手机向餐厅点餐，点了刚讨论的几道菜式，再加几道他尝过印象不错的菜，今天这顿晚餐是不能在餐厅里吃了，他实在不忍心叫醒她。
大堂经理站在旁边，收到客务部转发来的信息，比了个ok我懂的手势，转身进餐厅准备。
很快，大堂经理提了两大袋子，稳稳当当地走来，霍一白摁下后车窗，请他帮忙放好，然后踩上油门往家的方向驶去。
包装袋没能完全封住食物香味，尤其是螃蟹蒜香。
真真的鼻子灵敏，她用力嗅了嗅，在梦中抱着面包蟹啃一口，没啃着，呼地一下睁眼醒了。看看车外景物，仍是城区内的街景。
还没到吗？可夕阳都快落完了。
她疑惑地转向霍一白：“是不是走错路了？”
“你刚睡着了，我让餐厅打包了回家吃。”
霍一白从后视镜瞥一眼她表情，解释道：“预约的时间快过了，留太久位后面会有食客吃不上，这次我们当外卖吃，要是喜欢的下次再去。”
真真闷闷地应了声。
她很赞同霍一白的做法，自己是开餐厅的也不喜欢遇到强留位置影响下一波食客用餐的情况，只是她本来很期待的，现在有点遗憾。
真真：编编！负面舆论已经停止为什么我还很困？刚刚在梦里感觉有人叫我，就是醒不来！
系统：因为你的生命值还很低。
真真：那也不能整天睡觉啊。
系统：可以换的：头疼、耳鸣、四肢无力，或者十级痛经，你选一种？
真真：没事了，你退下吧。
霍一白瞧出她的情绪，问道：“好像不太高兴？”
“有点遗憾，听说他们家有很大的露台景观，可以用海岸夕阳下饭吃。”真真笑笑：“是我的问题，连累你也不能进餐厅吃饭。”
“我们可以去更大的露台。”
霍一白转动方向盘，轿车掉头驶回沿海大道-
赶上夕阳的尾巴，轿车停泊在海岸线对面的半山腰，正是他俩之前被黑粉追车来过的平台停车场。
见她路上瞥了几次码速表，霍一白并起双指上举，无辜道：“对天发誓，我没超速。”
真真笑：“这个露台好适合晚餐。”
天色被余晖染成橘红，几朵浮云正在互相嬉戏。
海天连接处，有海鸟成群略过，远处的巨型游轮缓缓回港，整片蔚蓝海水荡呀荡呀。
两人将食物搬到掀开的后尾箱，一左一右靠坐在尾箱上，就着眼前的海岸晚霞享用大餐。
霍一白捧着避风塘炒蟹的盒子，递给真真，庆幸道：“还温着，风味不会差太多。”
白色餐盒兜着满满一盒炒蟹，蟹块炸至微焦澄亮，喷香的金蒜堆叠，切碎的青红辣椒、豆豉、青葱点缀其间，弥成一股极诱人的香。
寻着蟹香，真真咽了咽口水，扬起笑直接上手。
她挑了一只大蟹钳，看到盒子底部并无多余油脂，可见这家避风塘炒蟹将金蒜炸到干脆，不仅蒜粒金黄，捂了一路也无油水渗出，厨师功力可见一斑。
老派的避风塘炒蟹没有加入面包糠，将青葱、碎蒜与蟹肉一同烹炸，味道混合得更好。
硕大的蟹钳在改刀处理时，已经被厨师拍碎方便入味，真真用拇指敲开蟹壳，露出红粉白嫩的蟹肉，足足有三根手指粗壮，她拿着蟹钳伸出兜了兜海风。
霍一白看着她动作，以为是某种仪式，紧接着她的手腕绕回，将剥好的蟹钳举到他唇边，悄声笑道：“用海风加了点鲜味，你快尝尝。”
就着她的手，霍一白咬下一口蟹钳肉，金蒜的甘香脆口，叠上蟹钳肉的鲜甜劲爽，嚼起来口感极为丰富，并且蒜香浓也不会遮住蟹肉本身的鲜美。
一口快要冷掉的蟹肉，竟比同家餐厅热乎上桌的蟹肉还要好吃。他接过蟹钳细细品啄，想起那次在真拾小馆吃到一百分螺蛳粉的体验。
原来从那时就开始了，比他以为的还要早，他暗暗笑着，将整只蟹钳吃得干干净净。
真真捏起另一只蟹钳，剥开
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