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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《七零反派女知青》21、第21章(第2/2页)
啊,当喂猪咩。
刚才虽然对赵美娟说不知道煮什么,但其实赵美美心里是有计划的,今天的早餐她打算做白菜煎饼的。这下好了,白菜没有了。
看着空空如也的厨房,赵美美也没办法了,只能将就煮一锅白粥了。
因为没有提前浸泡大米,所以在洗干净大米下锅的时候,赵美美放了比平时多放了两瓢的水。
小米粥要熬的绵绸,提前把大米浸泡十来二十分钟是关键。
不过也没关系,反正现在是农闲,知青们也不用像农忙那会那样赶早出门。她就多放点水,小火慢慢熬。煮出来的口感也不会差太多的。
赵美娟看着赵美美这顿操作不由微微拧眉,纳闷赵美美煮粥的方法和别人没什么不同。不过她并没把自己的困惑说出来,而是积极主动坐下烧火。
赵美美见她执意要烧火,便不和她抢,走到另一旁的板凳前坐下,提醒道:“火不要烧那么旺。”
“小火焖煮是吗?”赵美娟心想,难不成是昨晚自己煮粥的时候太急,担心大家不能按时吃上晚饭,把火烧的太旺,所以口感差了些?
然小火煮了大概十来分钟,赵美美又说:“火烧旺一点,不然大家要等好久才能吃上早饭。”
这下赵美娟又不懂了,甚至有些迫不及待想看看,同样大火煮出来的粥会有什么不同。
熬粥的过程中,坐在板凳上的赵美美起身几次,拿起大勺子翻搅锅里的白粥。
赵美娟昂起头看向锅里,察觉不出有什么不同。
然而随着时间的推移,坐在灶头前烧火的赵美娟无法欺骗自己,这满屋子溢着诱人的饭香味。不仅如此,她还闻到了一股淡淡的姜味。
在赵美美再一次掀开锅盖搅拌锅中的白粥时,这种夹杂着姜味和米饭香味的味道更浓了。。
白粥怎么会煮出这样的味道?赵美娟实在是好奇,问:“怎么会有特别的味道?”
赵美美看了她一样,实在不知道这么简单的问题有什么好问的。
“因为我放了几片姜一起去熬啊。”
白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果,老少皆宜。但毕竟寒凉,像他们这样经常吃的,最好放些生姜去熬。既能中和白粥的寒凉,又能让白粥变得不那么寡淡。
赵美娟听到这回答,简直要自闭了,也觉得自己问了个很白痴的问题。
都怪刘小红,是她让自己认定赵美美厨艺了的,才会误以为赵美美在锅中加了什么东西,才会让平平无奇的一锅白粥熬出了这样的味道。
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