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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《文豪的食堂》15、第十五章 涮羊肉(第1/2页)
若说日式火锅，最出名的便是寿喜烧。
而在火锅前面加上图书馆的定义，那还会出现安吾锅，米糕锅，鲸鱼锅，萝卜锅，泥鳅锅……等等千奇百怪的煮物记录。
毕竟图书馆的大家来自南北各地，饮食习惯都各有偏好，哪怕不擅长，也喜欢做来请大家尝尝。
但因为有上好（并少见）的羊肉，度假归来的檀一雄决定拿出自己的拿手绝活，经过他细心研究，认真调味，放眼整个横滨乃至日本都不会有哪里做的比他还正宗的，老北京涮羊肉。
涮羊肉，说难也难，说简单也简单。对岛国来说，最难的还是拥有新鲜羊肉，其次才需要考虑怎么做。
北海道的成吉思汗锅是蒙古烤羊肉的日式变体，但蘸取用的佐料和配菜还不够精心。
比如檀妈妈的专属蘸料，由麻油，煎白芝麻，花生，核桃，腰果，松子，杏仁，枸杞，洋葱，生姜，蒜瓣，红辣椒，与柠檬汁、酱油与苹果肉组成；最后适当填上葱，香菜，醋或柑橘类水果的汁液，并根据图书馆不同人的口味再行调整。
以此，制作一次堪称完美的涮羊肉。
论刀工，各位“刃”的练度都不相上下，唯一的问题是大部分人无法直视还算完整的羊，要先由伊藤左千夫他们把肉切得看不出外形才敢下手；论调味菜，虽然大块土地没了，这将近一年来各个老师也零零星星种了无数花盆，就等着年夜饭大放光彩；甚至为了照顾外国友人，在外打拼的几位也意外或故意地打通了一些小小的走私线路，专门搞一些高级白兰地、伏特加和干红，外加海鲜、蔬菜和香料……
司书：第一次收到从彭格列秘密发货，特意避开港口黑手党而来的高级奶酪，随船还附送几瓶特质蛤蜊油时，我真的很震撼。
而年节必可不少的御节料理也在加急制作。出生地不同，习俗也不同，这个说想念青森的竹笋汤，那个说想吃秋田的米糕，还有的说我们都在横滨了从聘珍楼点餐它不香吗，旁边谷崎幽幽地补充“真在那里订所有人的餐司书会一夜破产”……等等让人听得青筋直跳的内容。
总之，非常之热闹，和门外就像两个世界。
与谢野晶子面前的桌子堆上了从咖啡抹茶腰茶奶茶到可乐冰淇淋苏打水，从苹果派牛角包马卡龙舒芙蕾到和果子烤丸子关东杂煮葛饼等等五花八门的零食，供她一边随意享用，一边看一群人在院子里打棒球。说是打球，但其实并没有怎么遵照规则——也没有那么大的地方让他们行使规则。院子一共就这么大，还有几个少年在嬉笑着拍毽子，输了的要用毛笔在脸上画画；场边有人围着巨大的木桶打酒，讨论是不是味道没有去年的好，又被耳提面命不准多喝；打年糕的没几下就嚷嚷手臂酸了，吐着舌头想要逃避工作，被安静削土豆的同伴阻拦；还有人坐在她身边，正往成沓的年贺状上画图案，看来实在是个不小的工程。
那人注意到了她的目光，微笑着问：“晶子小姐要画吗？有人收到会很开心。”
“……我不会画画。”良久，她还是勉强回复了这样的一句。
“那提两首和歌也行，”对方不在意地说，“我去拿两本和歌集来，好不好？”
在高村光太郎以为自己不会收到回答时，他听到一声轻轻地“好”。
他微笑起来。
-
司书带着受邀的福泽谕吉和江户川乱步过来时，高村光太郎正教与谢野晶子雕刻。
不过工具用的是没开刃的雕刻刀，和制作失败，吃起来宛如橡胶的年糕。
“晶子！”江户川乱步远远地向她招手，“啊，有羊羹，我也要吃。”
本来应该是他们去疗养院接晶子过来，没想到被送饭的人先带了过来，接到电话，他们干脆也提前来了。
福泽谕吉无奈：“乱步，我们是来做客的。”不是来点餐的。
“也没什么区别吧，”江户川乱步嘟囔着掀开衣摆坐到桌边，看到了还在晾晒的红封，“咦，这是什么？‘群山震动，红日东升’……”
司书下意识地：“所有沉睡的妇女如今须将清醒，行动起来，以此标志着日本第一本女性杂……”
高村光太郎：“……”
与谢野晶子：“？”
福泽谕吉：“第一本女性……？”
“……杂、杂志用书封，在图、图书馆流行起来了，”司书磕磕巴巴，自己都不知道自己在胡扯些什么，眼神飘忽地说，“哎呀我去拿羊羹……”
江户川乱步无语地看着他：“你怎么不干脆把那些吃羊羹的一起请过来。”
就算第一次的时候他还会因为情报不足以为他们是海外流亡人士，但后来又来过餐厅那么多次，当然早就发现了他们难以隐藏也无法隐藏的小秘密。
司书幽幽地回视他：“等你们什么时候把那位夏目先生拽到我们店再说吧。”
江户川乱步哽住：“你这人好斤斤计较。”
呵，不然呢，一日不让我见不到这个世界的夏目漱石，一日就别想从异世界抄答案。
大概听懂一点点的高村光太郎：请用茶。
全程有听但没有懂的福泽谕吉：平静喝茶。
被他身上的平静气息，不，用佛系形容更恰当，莫名感染的与谢野晶子：跟着喝茶。
江户川乱步拿着气泡水：“……”
在羊羹到来之前，又有其他人端点心托盘过来：“刚煮好的红豆年糕汤，要吗？”
江户川乱步疯狂点头：“应该也烤了红豆包吧？红豆包呢？”
“被镜花送去港……”黑发青年尴尬地停顿了一会儿，才在江户川乱步了然的视线里继续说道，“港口那边，司书的朋友手里去了。”
过年了还要加班，这个世界的红叶老师就很惨。
“那我等下一炉……下一炉也被预订了？你们怎么那么多朋友。”
福泽谕吉扶额。
总是忍不住皱眉的青年却只是好脾气地：“还有很多其他点心，等你们吃得差不多我再拿过来吧。”
他放下红豆汤，里面的年糕有的做成小小的齿轮形状，有的似乎是做成了q版头像，江户川乱步捞起一个戴着帽子的年糕看了又看，忍不住嫌弃：“这谁啊。”
德田秋生以托盘挡脸，转身就走。
与谢野晶子默不作声地瞧了两眼，发现自己这碗都是普通的长方形，但烫着不同的名词，什么《小扇》、《乱发》还有《舞姬》……
她也莫名嫌弃起来，舀起最后一个写着《舞姬》的年糕左右看了看，丢到了空盘子里。
福泽谕吉默默移开视线，任由这两个人将不想吃的年糕挑出去。只在心底默默决定，一定要多来支持这里。
下次有机会见到源一郎的话，也可以向他——
司书带着羊羹回来了：“我的一位长辈这次回来还带了德国产的姜饼，只有这个季节会卖，夏咳咳咳你们可能会喜欢，尝尝？”
“我不喜欢吃姜饼。”江户川乱步皱了皱鼻子。
与谢野晶子却默默地望着那篮饼干，不知道想到了什么，意味不明地说：“德国啊。”
司书：“…………”
ok，我懂了，我完全明白了（大概）。
“的确很多人没法接受姜饼的味道，”司书若无其事地，什么都没发生般，将那篮子饼干随手塞进了带着小盆经过的佐藤春夫怀中，在他茫然的视线里端走了整盆的蜜糖
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