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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《我靠小吃摊发家致富》寿司(第1/2页)
小蝶姑娘的事只是个小插曲，祝南星并没有把她放在心上。
早餐总是做煎饼，虽然食客们很喜欢，她却觉得早晚都会腻，因此有事没事总想整点儿新花样。
几天前她订做的寿司帘终于到了，因此她迫不及待的想要试试做一做寿司。
她托圆圆去集市买了一只荷叶鸡和一大包紫菜。中午的饭她特意多做了一些，留出来一部分备用，又煎了鸡蛋饼放凉后切成丝，并切了黄瓜条和胡萝卜条，最后她把荷叶鸡最好吃的部位和圆圆一起分享，剩下比较柴的鸡胸肉就撕成鸡丝备用。
一切准备就绪，首先第一步就是要制作海苔。
她和圆圆一起把紫菜撕成细细的丝，然后把锅烧热，倒入少许的油，关小火，把撕好的紫菜丝倒入锅中，用筷子小心地煸炒，没过一会儿，紫菜就变得脆脆的了。她撒入少许的盐并搅匀。海苔这就做好了。
接下来是寿司醋，她将食盐，白糖和醋按照1：5：10的比例拌匀，然后倒入米饭中用手抓匀。
剩下的工序就是制作寿司了。
她本以为寿司做起来很容易，因此下午才开始着手准备，但是各种工序合在一起，一不小心天就黑了，该到了麻辣烫出摊的时间了。
可是她还没开始卷寿司呢。
祝南星托着下巴发愁的样子被圆圆瞧见了，圆圆自告奋勇的提出先去把摊摆好。
“你一个人行吗？”她怀疑地问。
圆圆拍了拍胸脯向她保证。
和她在一起生活久了，圆圆也变得开朗乐观了不少。
祝南星忍俊不禁，不忍心拒绝圆圆，就随她去了。
百般叮嘱完圆圆后，她回到火房把寿司卷帘铺平，铺上等大的海苔，然后将米饭平铺在海苔上，但是海苔上面空出两厘米没有放米饭。
接着在米饭的中下方放入蔬菜条、鸡丝和鸡蛋丝，将卷帘从下往上卷，包住配料时候一定要压实收紧让饭团结实一点，卷到最后也要按压一下，让寿司充分收紧结实一些，这样寿司就包好了。
她拿出刀，沾上水，把寿司切好。尝了一个，居然很成功。又重复这样的操作切了三十多个，最后放入食盒，打算晚些和圆圆一起当做晚饭吃掉。
到了小吃摊，她发觉今天的气氛格外紧张，不复往日那般自在。
她把食盒放置好，拉圆圆走到一旁询问。圆圆眼神示意坐在锅旁的那位客人。
顺着目光看去，一位雍容华贵的妇人正眼神锐利地打量她。
“这个人不好惹。”祝南星在心里腹诽。
她笑着迎过去：“这位客人有什么需要吗？”
妇人喝了一口茶，居高临下地问：“你就是这麻辣烫摊子的老板？”
“正是。”
“你这麻辣烫干净卫生吗？”妇人皱着眉头发难。
“我们这边的食材都是和农户沟通合作的，每天都送来最新鲜的蔬菜和肉，至于豆制品面食等，也都是每天去集市现买的。食材绝不过夜，这是我的原则。”
“这汤里都加了什么，红油用的是什么油？”妇人手指敲打着桌面，厉声问道。
什么情况？来砸场子的？
祝南星有些生气，但还是礼貌地给予回应：“这麻辣烫底料是食物的灵魂，也是我的独门配方，抱歉，恕我不能透露。但是我保证用的原料都是卫生又健康的。”
“我刚刚注意到，好多人围着锅吃，还说话，那唾沫不全都飞到锅里了？”
妇人的脸细长，又瘦的骨骼分明，冷脸说话的样子颇有威严，但她祝南星在社会上摸爬滚打几年了，对于这种小场面是见怪不怪。
她面不改色地回应：“来这摊子上吃麻辣烫，讲究的就是这氛围，吃的就是快乐。这么便宜又款式多样的小吃，免不了会有一些小缺点。讲究一些的人，可以随意选择一家饭庄或酒楼用餐，那里可能更适合他们。何不食肉糜这种故事大家都听腻了，高贵的人可以追求更精致的美食，但也不能对我们平民小吃指指点点。”
她这番话虽然是笑着说的，但是暗暗指责妇人站着说话不腰疼，又有意拉出了两个阶级的对立面。
民苦久矣，有闲钱的话当然想去大酒楼好好消费一把，可是现在实力不允许啊。这种话让在场的老百姓有感而发，食客们情不自禁地为他们的祝老板鼓掌叫好。
妇人也听出她的言外之意，一甩袖子气势汹汹地离去。
“呼，吓死我了。”祝南星拍了拍胸脯，
见闹事者远去，这才松了一口气。
圆圆耷拉着脑袋，愧疚地跟她道歉：“南星姐，对不起，明明答应你不会出乱子的。”
结果真遇上麻烦，她就手足无措，不知道该怎么办好了。如果能像南星姐一样八面玲珑，遇到任何事情都能头脑冷静、逻辑清晰的处理就好了。
祝南星拍拍她的肩膀，安慰她道：“等你长大了，自然就可以像我一样了。现在你已经把事情处理很好了，至少那位妇人没有直接砸场子。”
她什么也没做，那位妇人好像也没想真的砸场子或者挑事。
圆圆张口还想反驳，祝南星指了指放在一旁的食盒，悄悄地跟她说：“好了，不要不开心了。我的寿司做的很成功，超级好吃。晚些时候客人走了，你尝尝味道。”
圆圆眼前一亮，又有新的美味小吃可以吃啦，她兴奋地点点头，把之前的不愉快全部抛之脑后。
为了尽快吃到寿司，圆圆干活更加卖力了。
或许是妇人的出现让大家有些不愉快，食客们没有像往常一样喝酒谈天，只专注于闷头吃麻辣烫，因此她们今天收摊的时间格外早。
“唉，看来大伙的心情还是受到影响了。”祝南星看着酒缸里剩的酒水抿了抿嘴，往日都剩不了这么多酒的。
“不过今天麻辣烫都吃的干干净净呢，锅底只剩一些食物渣子了。”圆圆拿漏勺把锅底里的残渣仔仔细细捞了一遍，“至少食材没有浪费，我们不用再吃客人剩下的麻辣烫了。”
祝南星嗔怪地看了她一眼，说的那么可怜，但每次吃的时候数她笑的最开心。
“寿司！寿司！寿司！”圆圆高兴地喊道，两人独处时，她终于像同龄人家的
小姑娘了，活泼的就像只小鸟。
“好好好，”祝南星宠溺一笑，拿筷子夹起一块寿司，喂到她嘴边，“张嘴，啊。”
圆圆听话地张嘴。
“怎么样？好吃吗？是不是味道有点淡。”她紧张地观察圆圆的表情，“其实蘸着酱油吃味道会更好。”
“好好吃！”圆圆眼睛一下子亮了起来，
黄瓜和胡萝卜的清脆、鸡蛋与鸡丝混合的香气，还有酸甜的米饭与紫菜的鲜味完全融合在了一起，味道不咸不淡刚刚好！
祝南星欣慰地笑了。
寿司里的肉类不仅可以放鸡丝，还可以放鱼片、虾仁等各种冷吃的肉。
虽然现在是春天，还没有那么热，大家吃煎饼和麻辣烫都觉得刚刚好。但是等到了炎热的夏天，尤其是三伏天的时候，没有人会想吃那么火热的食物，这个时候寿司这种冷吃的小吃一定会很受欢迎。
而且夏天开火做饭对老百姓来说是一种不小的折磨，因此小吃摊在夏天的生意一定会比现在更加红火！
“南星姐，你真是个天才！”圆圆摇晃着她的手夸奖。
“喜欢的话就多吃点，我拿了好多过来。但是我还不太饿，吃不下去，你要是能吃就都吃掉吧。”
正聊着，从外边来了个不速
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