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发豆芽
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    第二天屠欣他们仍旧去摆摊,就有人熟门熟路地摸了上来,比如说昨天的那位胖妇人。

    除了胖妇人,昨天那位锦衣公子也来了,他换了一件衣服,跟昨日点的饭一样,仍旧跟昨日一样,先要了一个肉夹馍,一碗炒面,又带走了一个肉夹馍,也许是人家来第二趟,刘利觉得熟了,还敢跟人家说话了。

    今天的炒面的生意比昨天要好很多,这在屠欣的预料之内。

    炒面这个东西,家家都会做,拿钱买的话大家肯定都会迟疑,哪怕炒面卖的价钱不贵。

    但是吃过的人都知道,为什么她敢那这个东西出来卖。

    本来她有自制的豆瓣酱,跟大家在家里炒出来的面都不一样了,再加上大家自己在家里炒的面大多都是手擀面。

    顶多就是把手擀面弄得细一点。手擀面有手擀面的好处,但拉条子也有拉条子的美味。屠欣不能说炒手擀面不好吃,但炒拉条子在屠欣心里绝对是比炒手擀面更合适,手擀面适合做汤面,而拉条子除了适合做汤面,还适合炒面。

    刘利忙起来了,整个人的神态都显得更有活力。

    看到他这个状态屠欣松了一口气,昨天刘利蔫了吧唧的样子确实让她都点担心。

    晌午吃完饭,刘利准备的做拉条子的面就都用完了,一家人吃的都是肉夹馍。

    屠大纲还挺遗憾,比起来肉夹馍,他还是更喜欢炒拉条子。屠大纲身上有着北方人的显著特征,爱吃面食。

    他们这边人大多都是中午吃面,但他们家中午一般都有一半人在县城摊子上,屠大纲屠老娘又对面食爱的深沉,所以他们家常常在大晚上吃面。

    屠大纲尤爱吃面的时候就上一根葱,在这边没葱,于是他这两天又多了个新爱好,吃面就青椒,一碗面他能吃上一整根青椒。

    屠欣佯做不开心。“我做的肉夹馍不好吃吗?”

    屠大纲憨笑。“好吃,我闺女做的啥都好吃!”

    刘氏在一边捂嘴笑。

    炒面卖完了,屠大纲刚好要赶车回去收肉,屠欣让刘利呆在摊子这里卖肉夹馍,她去王叔家里买了两斤黄豆,打算回去发黄豆芽。

    虽然发豆芽很简单,但黄豆她也没敢买多,只买了两斤,因为是第一次发,怕万一有哪个地方照顾不到。

    回家以后屠老娘跟屠大纲去隔壁村,屠欣在家里把黄豆洗干净,其实比起来黄豆芽,绿豆芽更适各炒面,不过王叔家卖的没有绿豆,王叔说他这两天给屠欣看看。

    屠欣一下子把两斤豆子全给洗了,又找了一个干净罐子,里面加清水,清水要浸没豆子还不够,要高处豆子两倍以上。

    把盖子盖上,屠欣把罐子抱到了屠老娘的屋子里,还觉得不够,又挪到了屠老娘的炕头。

    如今是五月里,其实天已经很暖和了,不过他们这边昼夜温差大,白天很热,晚上还是凉。这点凉对她们算不了什么,不过屠老娘年纪大了,去年又生了病,她爹总怕屠老娘冻着,所以晚上屠老娘的屋子里还烧着炕,虽然只烧一会儿,但确实比屠欣屠大纲屋子暖和很多。

    而发豆芽,温度十分重要,高一点的气温能够让豆芽发的更快。

    屠欣都想好了,白天就放在太阳底下就够了,晚上放在屠老娘屋子里。

    发豆芽还需要每天都换泡豆子的水,要不然容易泡坏。

    一切都弄好之后屠欣又想着今天晚上的饭。这两天因为屠欣在卤肉,家里不是吃卤肉就是吃炒面,事实上炒面也比较油腻,所以屠欣打算做个凉拌莴笋。

    莴笋也是应季蔬菜,不过屠欣家里每种,莴笋在她们这边还算是个稀罕蔬菜,种的人不多。这还是她大妗子的娘家种的,给她姥爷家送了一些,她大妗子因为前些日子她表弟读书的事情,没少感谢屠欣家,得了这么个东西就给送过来了。

    屠老娘跟刘氏不会做,屠欣这两天忙,莴笋就一直放在那里没弄,今天屠欣想起来了。

    她大妗子给送过来的是白笋,外皮绿白,叶子因为放了两天已经有点枯了,屠欣把叶子全部摘掉,只用块茎。

    凉拌莴笋很好做,只用切成丝放盐腌着就行了,屠欣打算炸个麻油,辣椒油有现成的,稍微进锅里热热就行了。

    等一家人回来完,正好屠欣的饭也弄好了。

    屠大纲洗完手看见屠欣调的凉拌莴笋,吆喝着刘利跟他一起把堂屋的桌子搬到院子里去,凉风习习,吹去了一天的燥热和疲惫。

    “婆娘,把我买的酒给拿过来,今天我跟利老弟喝一口!”屠大纲跟刘氏说。

    刘氏嗔他一眼,起身去抱酒。

    屠欣一人给倒了一碗。“可不许多喝!明天二十,有会呢!生意正好,不能耽误了。”

    屠大纲看着碗里的酒忍不住瞪了屠欣一眼。

    “爹你可别瞪我,你要是想喝我不管,你一个人喝,不准带上利叔,我明天一个人可忙不过来!”屠欣笑着说。

    屠大纲跟刘利碰了一下碗,喝上一口酒。“你看我这闺女,厉害的很,都敢管她老子的事情了!”

    屠大纲嘴里这样说着,脸上带着笑。

    屠欣一点都不在意,屠老娘却开口了。“你闺女管你咋了?你闺女管你是为你好。”

    屠大纲跟刘利对视一眼,笑着叹了一口气,刘氏在一旁温柔的看着他,一边给他夹菜。

    果不其然,屠大纲第二天起晚了。

    往常屠欣起床的时候,屠大纲都已经洗完脸收拾东西了,今天屠欣收拾好东西从屋子里出来,看见屠大纲正在往脸上泼水。

    “爹,你头疼不?”屠欣问。

    “不疼!”屠大纲瞅了他闺女一眼,闷声闷气地说。

    屠欣打了一盆水。“我才不相信呢!”说完也不管屠大纲,找了个台子洗脸。

    洗完脸看屠大纲收拾东西,屠欣摄手摄脚地推开屠老娘的屋子,把自己的豆芽抱出来换了水。

    四个人赶着牛车去了县城。

    这回路上不是他们一辆车独行了,有零星的牛车也在往县城赶。

    “坐好了啊!今儿个有点晚了,咱要快点了!”屠大纲在前头吆喝,话音刚落,鞭子抽到了牛身上,牛加快了速度。

    他们果真是来晚了,到的时候路边已经有了很多箩筐,筐里是一些村里人拿出来卖的东西。

    现在买东西的人都没有过来,一个个的都围城一团说话,唠唠今年的收成,又说说谁家的喜事儿,比平时里热闹了无数倍。

    这场景是屠欣常见的刘利却没有见过,眼神不住地落在路边,最后感叹。“今天真热闹啊!”

    屠欣笑着说:“今天还不算热闹,等到了节日才是热闹呢!这个时间点卖东西买东西的都来了,特别是元宵节这些大节日,还有舞龙的……啧~叔你以后就知道了!”

    她一副过来人处惊不变的样子让刘氏笑了。“她叔,你别理她,她第一回见的时候比你夸张多了。”

    屠欣心里默默反驳,她表现的惊讶是没想到古代也能这么热闹,那场面跟她上辈子在批发市场的早上看到的样子惊人的相似,不是因为没见过啊!

    屠欣上辈子跟他们孤儿院的院长一起去批发市场买过菜,那个批发市场是小一点的,卖给小贩的那种,凌晨四点多,批发市场里灯火通明,一个个摊子上货物装的满满的,任小贩挑选,讨价还价,场面激烈到屠欣闻所未闻。

    世上大多数人都是这个样子活着,忙忙碌碌,朝九晚五。

    这样感叹一下,车到了他们铺子。屠欣忙着把推车推出来,把炉子火点上,把桌椅板凳摆好放

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