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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《反派大佬要给我养老[穿书]》61.第61章(第2/2页)
勇笑呵呵地捧了她一句，“我确实是有这么个想法，不仅是你那个辣酱，还有之前说的那个西红柿酱，只是不知道你这边有没有这个兴趣接下来。”
苏瑜想了想，“我做倒是没问题的，但是这西红柿酱的储存是个问题，而且单一的口味不是长久之计，我这边还有许多其他的口味，不知道周大哥你有没有兴趣？另外如果需求量特别大的话，我可能需要您帮忙打几个机器，并且找途径购买一些盛放的器皿。”
纯靠人工熬制，这制作周期就有点太久了。
既然如今销量能够保证，那花一些成本投入到工具上面就很有必要了。
那些酱的制作方法不复杂，也并不需要全自动的机器来精准化作业，能够进行辅助作业节省人力成本，就足够了。
周勇问：“是很复杂的机器，很难买的器皿吗？”
苏瑜笑着问他，“这啥样的才算复杂啊，这得有个对比标准呀。器皿倒是不难买，只是我这找不到途径罢了。”
她随后给周勇说了需要的机器的大致工作原理，和储存器皿的大致要求。
机器这方面，熬辣酱用的机器，其实相当于一个用电力驱动的大型的搅拌锅，其他的配料控制，温度控制，苏瑜可以人工操作。
比较难的是西红柿酱需要的机器，毕竟是需要剥皮的，这一步以现在的民用工业水准，基本是做不到。她只是退而求其次，来一个既能进行打碎原料，又能熬煮蒸制的机器。如果实在不行，就只能靠人工剥，这样成本会高，售价不够亲民。或者她升级一步，直接把原料打碎熬制番茄酱。据她前世所知，西北这一块，是曾经有过企业专门做番茄酱出口的。所以只要技术到位，其他诸如原料、成本等方面的条件是能够得到满足的。
但是番茄酱的原料和制法跟西红柿酱还有不同，她目前掌握的并不够到位。
在储存方面，西红柿酱的储存要求比辣酱的高，辣酱毕竟是油熬制的，油的密封性本身就比较高，辣酱的储存时间久还不容易变质，西红柿酱就不行了，稍微有一点纰漏，就会整个坏掉，所以需要好一些的储存器物才行，比如密封罐、或者带胶塞的窄口玻璃瓶。
当然，这种灌装的工艺，人工做起来的水准肯定是比机械化差远了，但是最开始，也只能是靠人工来做了。
周勇听了苏瑜说的，似懂非懂的点头，“这个我回头打听打听，到时候喊你一块儿看。哎，没想到这做个酱，还有这么多的讲究呢？”
“周大哥，这毕竟是吃的东西，做的又多，要是不讲究一点，出问题了怎么办？”苏瑜笑着道：“我这可是打算长久做下去的事儿，可不能含糊了。”
周勇认同地点点头，“妹子你说得对，你说得对。来来来，不讲这些了，吃菜，喝酒！”
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