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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《我是一个“假米”[娱乐圈]》板栗炖鸡(第1/2页)
早上七点，贾米准时从床上醒了过来，洗漱，换衣，等她收拾好自己走到客厅的时候，正好看见了在厨房里忙活的贾父。砧板上放着已经剁好的肉馅，贾廷生把昨天晚上就和好的面团拿出来，用棍子擀成薄薄的皮儿，舀一勺肉馅又舀一勺骨髓，再轻轻捏成一个漂亮的褶子包，不过片刻功夫，十五个褶子包就捏好了，被他放进热气腾腾的蒸笼里蒸。
贾米：“今天早上吃灌汤包？”
贾父：“恩，晚上你外公外婆也要过来，所以中午的时候我们就吃的简单点。”
贾米点了点头。
贾父：“晚上有什么想吃的吗？”
贾米：“只要是爸做的菜，都是我喜欢吃的！”
贾廷生哈哈一笑，“嘴真甜。”
贾米：“晚饭我们一起做吧，外公外婆也好久没吃过我做过的菜了。”
贾廷生：“恩。”
之后，一家三口坐在餐桌上，喝着豆浆，吃着灌汤包。
一般的灌汤包，肉馅得用五花肉，这样油水重，还得把蟹肉、蟹黄和姜末煸出蟹油，与酱油、料酒等调料拌在一起，再裹上一小块猪皮冻，这样才能蒸出浓郁的汤汁。贾父早上一共蒸了两笼包子，一笼按照传统的做法，另一笼则是用骨髓代替了蟹肉。
蒸好的骨髓胶质浓稠，味道鲜美，跟蟹黄味的比起来算是各有千秋。
吃完饭后，贾米就陪着赵清澜一起坐在沙发上看电视，赵女士可以说是电视剧的忠实爱好者了，只要是最近热播的那些剧，她都可以拉着你说上老半天。前段时间，贾米还在韩国的时候，赵女士就会经常和她发一些奇奇怪怪的信息，什么雪舞好可怜啊，宇文邕好帅，郑儿是个坏女人巴拉巴拉的，贾米上网查了之后才知道那是一部叫做《兰陵王》的电视剧，冯绍峰和林依晨主演的，对此，贾米只能表示，母上大人真的太懂潮流了。
贾妈拿起遥控器，对着面前的大屏幕按下了播放，贾米已经做好了要跟她一起观看狗血言情剧的准备，结果上面突然冒出来的一只鬼脸把她吓得不清。
贾米：“……这是什么电视啊，恐怖片？而且女主还说的韩语……”
母上大人又开始喜欢韩剧了？
赵清澜瞥了她一眼，一副何必大惊小怪的样子，“对啊，就是韩剧，女主的设定就是能看见鬼。”
贾米：“……好吧。”
赵清澜：“这里面的男主还挺帅的，是一个长腿欧巴。”
贾米有些惊讶，“你还知道长腿欧巴啊。”
“那当然。”赵清澜颇有些骄傲的点了点头
贾米忍俊不禁的笑了笑。
啊，麻□□然还是一如既往的可爱呢。
“你去韩国这段时间没遇上什么长腿欧巴吗？”赵清澜忽然转过头问道
贾米：“当然有啊，中餐馆每天的客人那么多。”
赵清澜：“那有没有喜欢你的啊？”
贾米有些无奈，“昨天咱爸才问了这个问题，怎么现在连你也开始问了。”
赵清澜：“我也就是随便问问，虽然我们还是希望你早点回国，但要是在韩国那边遇到了合适的人，也不是不可以发展一下的。”
贾米笑了笑，“恩，我知道了。”
之后，她乖巧的陪着母上大人看完了两集主君的太阳，时针已经走过了三点，是时候去选购食材了，贾廷生带着贾米去附近的农贸市场买东西，赵清澜就一个人在家里继续看着电视剧。
大概一个多小时后，父女俩提着大包小包的东西回来了。
贾父将买来的东西分类放好，贾米从厨房里拿出一条围裙围上，两人开始分工处理食材。
她将新鲜的鸡块放到了铁盆里，又剥了半斤板栗，准备做板栗炖鸡。外公外婆年纪大了，吃不了太硬的东西，所以贾米要把鸡肉里的骨头全部处理掉，之后，她把鸡骨架与筒子骨、猪肘子等食材一块儿放入沸水中吊成奶汤备用，然后把鸡肉剁成大小均等的块，入水焯，去除血腥味，又把板栗放入沸水里单独煮了五分钟。
与此同时，贾父也在厨房里忙着炖牛肉，他把一大碗菜油倒进锅里，等到油烧至八成热时再徐徐倒入腌好了的牛肉，用锅铲翻炒，炒到肉质半熟便捞出来放在一边备用，剩余的油倒掉，洗锅，再添新油，投入姜片、葱丝煸香，再入半熟的牛肉，又加酱油和八角等料，继续翻炒，一刻钟后加水熬煮，等汤煮开便把多余的柴火撤出灶膛，用小火慢炖。
炖牛肉做得差不多了，他又把牛蹄筋洗净，切成条，入锅炸，打算再做一道红烧牛筋。
这时，外婆一脸笑眯眯的走了进来
“哎呀，小米肯定是在给我做板栗炖□□？”
贾米：“对啊，知道您最喜欢吃这个菜了。”
她把鸡块放入锅中煸炒，火候到了就入汤调味。
“来，您尝尝味道吧。”
她舀了一勺汤递到了外婆嘴边
“恩，好喝。”老人家笑着竖起了大拇指
“你去韩国这么久，外婆都吃不到你做的菜了。”
她有些委屈的撇了撇嘴
贾米：“都是我不好，这几天我一定多给您做些您爱吃的菜。”
女孩一句简单的话，立刻把老人家哄得眉开眼笑。
“妈，我也是您的孩子啊，怎么你这眼里永远都看不到我呢。”
贾父故作伤心的凑了过来
老人家哈哈一笑，眼睛都眯成了一条缝
“都多大的人了，还跟小孩子争宠。”
“是啊……”贾父叹息的摇了摇头
“不过我知道我是绝对比不过小米的。”
贾米站在两位长辈身边，脸上的神情非常温柔。
将板栗炖鸡端上桌后，贾米又做了一道爆炒榛鸡。榛鸡肉质细腻，素有‘天上龙肉’的美称，无论用什么方法烹饪都美味无比。把榛鸡肉、仔姜、泡椒、酸菜分别剁碎，先后投入锅中爆炒，再汇入半碗清水炖煮片刻即可成菜。
用此法炒制的榛鸡，口感鲜嫩，剁碎的骨头中会流出浓稠滑腻的骨髓，与酸辣的汤汁完全融合在一起，无需勾芡已十足入味，拌着白米饭吃，滋味再酣畅不过。
等到饭点的时候，餐桌上都是满满当当的各色佳肴，贾米也学着之前文璐洁的习惯，用手机照了一张餐桌图，然后发到了朋友圈。
清香脆甜的板栗炖鸡，味美鲜香的铁板豆腐，香辣爽口的爆炒榛鸡，色泽清丽的香菇油菜，软糯粘弹的炖牛肉，红润咸鲜的红烧牛筋……
简直就是一场吃货的盛宴！
吃完饭后，又陪着几位长辈聊了会儿天，贾米回到房间拿出手机，才发现自己之前发的那张图片下面的评论已经炸了。
[贾米：久违的一次全家宴。【图片jpg】]
文璐洁：[！！！为什么要深夜放毒！]
尹哲：[阿米姐你快回来吧！]
夏夏：[呜呜呜，我今天晚上吃的泡面……]
金有哲：[老板娘什么时候回来啊，我们都好想你的。]
李马克：[啊啊啊啊！看起来好好吃啊啊啊啊啊！]
金硕真：[羡慕，嫉妒，十分的羡慕，十分的嫉妒。]
……
在下面评论的人多是中餐馆里的兼职人员或者顾客们，贾米从来不避讳给出自己的联系方式，所以只要是顾客们开口了，她都会和他们交换一下联系方式。
女孩忍俊不禁的看了看那些人的评论，然后挨个回复了一遍，文璐洁几个
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